Категория: Вегетарианская кухня

Азиатская кухня любима за свою остроту и смелые сочетания в продуктах. Попробовать частичку Азии можно прямо сейчас, приготовив китайский кисло-сладкий соус в домашних условиях. Он отлично подчеркнет любые блюда на основе риса, рыбы или птицы, а на его приг...

Бисквитный рулет с ягодно-сырным кремом  – в меру сладкое воздушное лакомство со слегка кисловатыми нотка. Аппетитный и вкусный рецепт бисквитного рулета с кремом из ягод быстро и просто готовится. Бисквитное тесто легко скручивается и не ломается, а крем б...

Постные пирожки с капустой в духовке– ароматная выпечка на скорую руку. Вкусный рецепт домашних пирожков с капустой в духовке готовится из минимального количества продуктов и не требуют особых физических усилий. Сырое тесто достаточно послушное в работе, а ...

Ягодные муссы стали популярными домашними десертами, когда все обзавелись мощными блендерами, без их помощи невозможно приготовить эти воздушные кисло-сладкие облака. Понадобится минимальный набор простых продуктов: замороженные ягоды всегда доступны, а сах...

Принято считать, что от сладкой выпечки – никакой пользы, сплошной вред. И зубы-то она разрушает, и фигуру портит, а витаминов с нужными микроэлементами в ней – кот наплакал. Так вот, знайте: все обстоит совсем не так, если речь идет о морковном печенье. По...

Если в вашей диете есть место для небольшого количества углеводов, вы можете вместо каши съесть лаваш. Конечно, есть его просто так (без ничего) было бы неразумно и не очень аппетитно, хотя и этого порой хочется. Но лучше приготовить его с прочими полезност...

Для приготовления этого нарядного желейного торта вам не потребуется включать духовку: всего лишь пара манипуляций с желатином да несколько часов томительного ожидания, и роскошный десерт украсит ваш праздничный стол. Торт «Битое стекло» сказочно красив, не...

Классический салат американской кухни «Вальдорф» имеет очень давнюю историю появления, впрочем, как отель, в честь которого он был назван и где был впервые презентован. Посудите сами, отель «Уолдорф-Астория» был возведен в конце 19 века, примерно в это же в...

Если вы спросите у всех своих знакомых когда-либо посетивших Грецию, что им больше всего понравилось на отдыхе, непременно услышите ответ: «Ласковое море, свежие морепродукты, замечательное вино, гостеприимство и самый вкусный в мире салат!». Естественно, р...

Блюдо родом из живописной Италии выглядит настолько нарядно, что вполне могло бы претендовать на роль главного украшения праздничного стола, но большинство итальянцев обходятся с ним куда менее почтительно. Баклажаны Пармиджано съедаются на месте под бокал ...

Воздушные рогалики с хрустящей поверхностью и тающей во рту внутренностью – беспроигрышное дополнение к любому семейному или дружескому чаепитию. А благодаря разнообразию подходящих для этой выпечки начинок, домашних и гостей можно удивлять бесконечно. С че...

Греческий салат, в основе которого – свежие овощи, маслины и сыр Фета, необычайно полезен и красив. В Греции такой салат называют деревенским. Еще бы ему так не называться, ведь овощи в этой солнечной стране растут круглый год, а усеянных плодами оливковых ...

Черешня – одна из первых летних ягод. Как правило, из нее делают варенье, джем и напитки, ягоды используют в качестве начинки для вареников, блинов и разнообразной выпечки. Сегодня мы приготовим из этих ягод оригинальное и вкусное блюдо – холодный черешневы...

Французский суп из тыквы с овощами получается очень вкусным и ароматным. Имбирь придает ему освежающую нотку, а специи добавляют пикантную остроту. Этот суп-пюре можно назвать блюдом второго дня. Когда он настаивается в холодильнике, он становится еще вкусн...

Овощной бульон – ароматная основа многих блюд. К основным овощам, указанным в этом рецепте, можно добавлять кабачки или цукини, помидоры, грибы, брюкву, пастернак и зеленую часть лука-порея. Если вы хотите приготовить бульон с насыщенным вкусом, овощи лучше...

Смузи – это очень вкусно, просто и полезно. Всего за несколько минут можно приготовить оригинальный напиток, который зарядит энергией и хорошим настроением на весь день. По сути это сладкий и густой напиток из измельченных ягод, фруктов и овощей с добавлени...

Всего за 20 минут можно приготовить вкусную и полезную закуску – маринованные грибы. Через 4 часа они будут готовы к употреблению. Их можно подавать в качестве холодной закуски к блюдам из мяса, птицы или колбасных изделий. Из маринованных шампиньонов можно...

Лето – идеальное время для холодных освежающих супов. Окрошка по этому рецепту состоит только из овощей и зелени, поэтому подойдет для вегетарианцев и постящихся. Заправить окрошку можно не только кефиром или минеральной водой, а и квасом или сывороткой. До...

Рецепт имбирного эля изобрел американский аптекарь и хирург Томас Кэнтрелл в конце XIX столетия. Этот сладкий газированный напиток с ароматом лимона и имбиря употребляют в чистом виде или используют как составляющую часть для коктейлей, сочетая эль с водкой...

Глёг – это скандинавский рождественский напиток. Впервые он появился в Финляндии, когда в период средневековья в вино низкого качества начали добавлять специи и мандариновую кожуру, чтобы сделать его вкус и аромат богаче. Классический глёг готовят из кра...