Кухня: Турецкая

Шамбали – турецкий десерт, приготовленный на основе манной крупы. Он по составу и способу приготовлен...

Традиционное турецкое блюдо, представляющее собой гарнир из картофеля, овощей и мясного компонента, приготовленных вместе. Готовятся котлет...

Название этого блюда звучит на турецком как «эзогелин чорбасы», что означает в переводе «красивая невеста». История происхождения рецепта чечевичного супа относится к началу двадцатого века. Считается, что впервые такой турецкий чечевичный суп приготовила З...

Менемен – это яичница с овощами по-турецки. Название это блюдо получило благодаря месту, где оно, считается, было впервые приготовлено. На побережье Эгейского моря, недалеко от Измира – в Менемене. В классическом рецепте менемена турецкой кухни используют п...

Греческий десерт Ревани представляет собой пирог на основе манной крупы, пропитанный апельсиновым сиропом. Благодаря чему лакомство п...

Рисом с овощами давно никого не удивишь, даже в магазинах продаются специальные смеси для этих целей. Но что, если это будет булгур по-турец...

Рецепт Сютлач зародился еще в Османской империи как молочный суп. Так его название и переводится буквально. В 15 веке он впервые был упомянут как молочный десерт в медицинских турецких книгах. Исторически считалось, что рецепт этот был изобретен как лекарст...

Попробуйте этот изысканный, согревающий напиток. И, если вы дегустируете черный чай с молоком впервые, то уверены, что вы станете ис...

Пряный и бодрящий турецкий апельсиновый чай вы можете приготовить в любое время года. В холода этот напиток подавайте горячим, вас согреют его терпкость и аромат. В летнюю жару просто остудите чай и положите в стакан пару кубиков льда. Вы получите освежающи...

Классическая шаурма с курицей – вкусное и сытное блюдо, которое придется по нраву любому. Ее можно приготовить на обед или ужин, взять с собой в качестве перекуса. Самое главное в этом рецепте шаурмы классической с курицей – правильно приготовить

По такому рецепту вы сможете быстро и просто приготовить вкусную шаурму с сосисками в домашних условиях. Если вы ждете в гости друзей, пора...

Турецкие лепешки гезлеме – идеальное блюдо для семейного завтрака или перекуса. В Турции тонкая дрожжевая лепешка является элементом быстрой улич...

Турецкие лепешки Лахмаджун или турецкая пицца состоит из тонкой хлебной лепешки и острого мясного фарша. По местным традициям в качестве главного компонента начинки используется только баранина. В московских ресторанах в блюдо кладут говядину и говяжий жир....

Турецкий белый куриный суп (Tavuk suyu corbas) готовится по национальному рецепту. С первой ложки он покоряет своей кремовой консистенцией и нежным молочным вкусом. Особое внимание стоит уделить специальной пряной заправке. Она придает сытному блюду особый ...

Приготовьте изысканный турецкий десерт Магнолия, и вы получите легкий и красивый пудинг  из молочного крема, измельченного печенья и тонких кусочков киви. Простое и быстрое в приготовлении блюдо покоряет своим нежным вкусом и привлекательной презентацией. П...

Приготовьте турецкие булочки Ачма, и нежнейшая слоеная выпечка станет идеальным завтраком для вашей семьи. Наслаждаясь сливочным вкусом и ароматом воздушного теста, вы сможете окунуться в мир интересных

Тавук канат – настоящее гастрономическое удовольствие в виде шашлыка из курицы в духовке (Tavuk kanat). Для его приготовления используется маринад с характерными для

Если вы еще ни разу не пробовали и не готовили турецкий пилав, то многое потеряли. Такой вкусный и ароматный гарнир – прекрасное решение для обеда или ужина. Многие хозяйки везут такой рецепт из Турции, так как именно там впервые отведали такое блюдо. Впроч...

Простой пошаговый рецепт шаурмы с рыбным фаршем, маринованными опятами и морковью с фотографиями. Это оригинальный способ приготовить сытный перекус....