Турецкий десерт Магнолия

Для рецепта нам также необходимы 2 креманки. Печенье измельчаем в крошку при помощи кухонной скалки. Для этого ломаем его на небольшие кусочки и помещаем в пакет для заморозки или в обычный файл. Упакованное печенье кладем на стол и разминаем скалкой до очень мелкой крошки. При желании этот процесс можно доверить блендеру.

Киви очищаем, разрезаем вдоль, а затем поперек на тонкие дольки. Для украшения готового блюда откладываем одну столовую ложку измельченного печенья и два кусочка киви.

В кастрюлю всыпаем сахар, крахмал и муку. Смешиваем их между собой.

Добавляем молоко и желток. Перемешиваем все продукты между собой при помощи венчика.

Ставим кастрюлю на средний огонь. При постоянном помешивании доводим полученную смесь до кипения и варим около пяти минут. Как только масса приобретет достаточно густую консистенцию, снимаем кастрюлю с плиты. Молочный крем должен медленно стекать с венчика. Добавляем в кастрюлю сливочное масло. Взбиваем пудинг миксером или электрическим венчиком.

Собираем десерт Магнолия в единую композицию. На дно креманки ложкой наливаем четвертую часть пудинга.

По периметру емкости выкладываем кусочки киви.

Сверху на пудинг помещаем половину нормы измельченного печенья.

Поверх печенья снова наливаем пудинг. Аналогичным образом заполняем вторую креманку. Емкости с пудингом отправляем на два часа в холодильник.

Спустя указанное время украшаем десерт. По кругу насыпаем крошку печенья, а в центр помещаем кусочки киви, нарезанные маленькими треугольниками. Простой рецепт десерта Магнолия готов! Подаем пудинг в охлажденном виде.
Приятного аппетита!