Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
300 гр. Картофель
80 гр. Морковь
35 гр. Лук репчатый
50 гр. Масло сливочное Жирностью 72,5%
30 гр. Мука пшеничная
150 мл Молоко коровье Жирностью 2,5%
1 ст.л. Масло оливковое
1 гр. Соль
1 гр. Перец черный молотый
Информация
о питании
На 100гр.
133.08
2.33
7.87
13.10
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Ирландская кухня включает в себя рецепты питательных и сытных блюд. Одним из ключевых продуктов большинства ирландских рецептов является картофель. Однако, есть среди ирландских блюд те, которые можно отнести к разряду низкокалорийных. Например, картофельный суп-пюре без мясных компонентов в составе содержит не очень много калорий. Однако, в данном рецепте отсутствие мяса в составе компенсируется сливочно-мучной смесью.
Пошаговый рецепт 
Рассказываем, как приготовить картофельный суп пюре из простых ингредиентов. Картофель промыть, почистить.
Разрезать корнеплоды на крупные кусочки.
Лук освободить от шелухи, разрезать на части.
Морковь почистить, также разделить на части для ускорения быстроты варки овощей.
Все овощи поместить в кастрюлю или сотейник, залить чистой водой, добавить специи. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и продолжить варку до готовности.
Овощи должны развариться, добавить в суп рубленую зелень. Выключить огонь.
Пробить овощи блендером до состояния пюре.
Добавить в суп масло и молоко, перемешать.
В половине стакана холодной воды развести муку до однородности.
Картофельный суп-пюре поставить на огонь, влить мучную смесь.
Довести суп до кипения, постоянно помешивая его лопаткой, чтобы мука не собралась в комочки. Выключить огонь, дать супу постоять под крышкой.
Наш картофельный суп пюре рецепт готов! Суп разложить по пиалам, посыпать рубленной зеленью и подать с хлебом. Такое блюдо из-за содержания молочных компонентов в составе нельзя долго хранить, и лучше готовить его на один раз.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото