Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
500 гр. Мука пшеничная
2 ч.л. Дрожжи сухие
250 мл Вода
1.5 ч.л. Соль
1 ч.л. Сахар
3 ст.л. Масло подсолнечное
Информация
о питании
На 100гр.
246.86
6.70
4.41
43.95
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Приготовить тесто для пиццы дрожжевое в домашних условиях совсем не сложно. Для этого потребуются продукты, которые есть на каждой кухне, а также немного вашего свободного времени. Для дрожжевого теста нужно использовать обязательно качественные дрожжи. При приобретении сухих дрожжей обратите внимание на срок годности. Не рекомендуется использовать дрожжи, срок годности которых истек. Также не подходит вскрытая упаковка с дрожжами, которая долго лежала в холодильнике или кухонном шкафчике. Для этого пошагового рецепта теста для пиццы дрожжевого можно взять и 20-30 г свежих дрожжей. Их нужно активировать также, как и сухие, а потом замесить тесто.
Пошаговый рецепт 
Для начала нужно активировать дрожжи. В большую миску налейте теплую воду, всыпьте сахар и дрожжи, поставьте в теплое место без сквозняков. Если через 15-20 минут на поверхности появилась пышная шапочка, значит дрожжи хорошие и смогут поднять тесто.
Добавьте в миску масло и соль, перемешайте венчиком или вилкой.
Муку просейте. Начните замешивать тесто, понемногу подсыпая муку.
Хорошо вымешивайте его, пока оно не станет мягким и однородным. Накройте хлопковым полотенцем и уберите на расстойку в теплое место на 1 час.
По истечении часа тесто должно хорошо подняться. Обомните его и приступайте к приготовлению пиццы.
Мы рассказали, как сделать дрожжевое тесто для пиццы дома. Готовую массу можно хранить в холодильнике, затянув миску пленкой, но не более 12 часов. Учтите только, что оно продолжит подниматься, поэтому нужно положить его в миску большего размера. В морозилке тесто может храниться 2-3 месяца, размораживать его нужно в холодильнике.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото