Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
350 гр. Картофель
80 гр. Яблоко Зеленое
60 гр. Огурцы маринованные
30 гр. Лук репчатый
70 мл Сметана Жирностью 20%
1 гр. Соль
1 гр. Перец черный молотый
Информация
о питании
На 100гр.
82.97
1.92
2.67
12.14
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Во многих странах существует свой рецепт «зимнего» салата. В Ирландии зимним называется традиционный ирландский картофельный салат. Также во многих странах есть рецепт картофельного салата, но в разной интерпретации и под разными названиями. Ирландский картофельный салат следует отметить отсутствием мясного компонента в составе. И оригинальным сочетанием сладких фруктов и маринованных овощей. Яркие вкусы которых нежно смягчит сметана, в результате чего получается интересное на вкус блюдо.
Пошаговый рецепт 
Картофель отварить в мундире, времени на варку овоща в среднем уходит около 20 минут.
Картошке дать остыть, снять кожицу, нарезать ее маленькими кубиками.
Огурец измельчить таким же образом.
Лучок мелко порубить. Если горечь этого овоща совсем не нравится, то можно его обдать кипятком или замариновать в уксусе, но лучше оставить естественным вкус лука для салата.
Яблоко лучше использовать для этого блюда кисло-сладких сортов, твердое зеленое. Фрукт помыть, нарезать кубиками, если кожица слишком жесткая, можно ее снять предварительно.
Соединить компоненты в миске, добавить сметану, специи, по желанию щепотку рубленой свежей зелени петрушки.
Перемешать и желательно дать салату охладиться, тогда все составляющие хорошо пропитаются заправкой и вкус салата станет еще ярче и насыщеннее.
Подать ирландский картофельный салат к столу в общем салатнике, или разложив в порционную посуду. Очень вкусно с черным хлебом. Если вкус блюда покажется слишком пресным, можно в заправку добавить немного майонеза.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото