Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
250 гр. Помидор Можно консервированные
60 гр. Лук репчатый
100 гр. Перец болгарский Красный
1 зуб. Чеснок
0.5 шт. Лимон
30 мл Масло подсолнечное
120 гр. Хек Подойдет любая белая рыба
220 гр. Молоко кокосовое Или сливки
120 мл Вода
1 шт. Лавровый лист
15 гр. Лук зеленый
10 гр. Петрушка
Соль По вкусу
Перец красный молотый По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
83.66
3.03
6.54
3.25
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Бразильский рыбный суп с овощами – аппетитное блюдо, приготовленное на кокосовом молоке или сливках. Варят его в любой огнеупорной толстостенной емкости. По вкусу и структуре этот деликатес напоминает наваристый сливочный соус. При желании густоту супа можно трансформировать. Для получения более легкой консистенции добавляется небольшое количество чистой воды и специй. Рассказываем, как приготовить рецепт рыбного супа с овощами в домашних условиях!
Пошаговый рецепт 
Помидоры, лук и чеснок режем мелким кубиком. Перемешиваем все ингредиенты между собой. Добавляем сок половины лимона. Снова все перемешиваем.
Болгарский перец режем мелким кубиком. Обжариваем его до готовности в сковороде с разогретым растительным маслом.
Добавляем к перцу подготовленную овощную смесь. Тушим овощи до мягкости.
Вводим в сотейник воду и кокосовое молоко. Все хорошо перемешиваем.
В полученный соус всыпаем специи и измельченную зелень. На медленном огне варим содержимое емкости 5-10 минут.
Добавляем кусочки рыбы. Готовим блюдо еще 10 минут.
Накрываем сотейник крышкой. Настаиваем суп 15 минут.
Готовый суп-пюре рыбный с овощами посыпаем измельченной зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото