Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
120 гр. Чиабатта
100 гр. Помидор
1 зуб. Чеснок
40 гр. Масло оливковое Холодного отжима
5 гр. Базилик
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
258.52
3.98
16.46
23.11
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Брускетта с помидорами и базиликом – прекрасное начало дня или вариант для быстрого перекуса. Итальянцы очень часто готовят такую закуску для себя, близких и своих гостей. Рецепт очень простой, отличается своим ярким вкусом и ароматом. Брускетта – это всегда ломтик подсушенного, поджаренного хлеба с разнообразными начинками. Сегодня я предлагаю доступный вариант начинки из помидоров и базилика. Но также всегда можно добавить кусочки прошутто или сыра. Такие вкусные бутерброды пользуются огромной популярностью в Италии. Почему и вам не прикоснуться к итальянской кухне в домашних условиях? Разбираемся, как приготовить вкусный рецепт.
Пошаговый рецепт 
Чиабатту нарежьте средними ломтиками. Тут для рецепта подходит как чиабатта, так и любой багет. Главное, чтобы бутерброды были аккуратными и не слишком большими. Я использовала зерновое изделие с кусочками семечек. Хлеб в идеале должен быть вчерашний – он меньше крошится.
Сбрызните чиабатту каплями оливкового масла и обжарьте хлеб на сухой сковороде с двух сторон – так брускетта получится очень хрустящей.
Сполосните помидоры, срежьте плодоножку, нарежьте овощи небольшими кубиками. Помидоры для брускетты используйте сочные, ароматные, спелые и вкусные.
Листья зеленого базилика сполосните, просушите и измельчите при помощи ножа. Базилик можете использовать как зеленый, так и фиолетовый.
Приготовьте начинку для брускетты – смешайте нарезанные помидоры и базилик, добавьте немного соли и влейте оливковое масло холодного отжима.
Выдавите к помидорам зубчик чеснока и перемешайте начинку – она будет вкусной и очень ароматной.
На хрустящие тосты выложите сочную начинку из помидоров и базилика.
Готовый рецепт брускетты с помидорами и базиликом сразу же подавайте к столу, пока хлеб хрустит и не стал мягким от помидор. Яркая, вкусная, пикантная брускетта никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы