Свекольник с курицей

0 0
Свекольник с курицей

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Порции:
300 г; Куриное филе
2 л; Вода
5 шт.; Картофель
1 шт.; Болгарский перец
1 шт.; Морковь
1 шт.; Свекла
1 шт.; Лук репчатый
20 г; Сливочное масло
1 пуч.; Укроп
1 пуч.; Петрушка
3 шт.; Душистый перец
Соль По вкусу
0.5 ч. л.; Прованские травы
0.5 ч. л.; Черный молотый перец
2 шт.; Лавровый лист
1 шт. Куриное яйцо На 2 порции
1 ст. л.; Сметана

Питательная ценность

36,5
Калорийность
3
Белки
1,29
Жиры
3,01
Углеводы

Добавить рецепт в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки этот контент.

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

 

Из свеклы можно приготовить не только борщ, но и не менее вкусное и сытное блюдо – свекольник. Для насыщенного вкуса будем готовить его на курином бульоне с добавлением сливочного масла. Поэтому для этого рецепта мы не будем предварительно пассеровать овощи на постном масле. Чтобы сохранить яркий рубиновый цвет свеклы, добавляйте ее вместе с зеленью и специями за несколько минут до конца приготовления супа.

(Visited 7 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Свеклу для супа мы будем запекать в духовке. Тщательно ее помоем, обсушим и плотно завернем в несколько слоев фольги, не очищая от кожуры. Положим свеклу на противень и отправим в разогретую до 200 градусов духовку. Будем запекать ее 60-75 минут, чтобы она полностью приготовилась.

2
Готово

Куриное филе помоем, тщательно зачистим от пленочек и порежем на кусочки.

3
Готово

Переложим мясо в кастрюлю, добавим воду. Дополнительно можно добавить в бульон куриную спинку или другое мясо на кости, так свекольник получился более наваристым. Будем варить бульон 30 минут после закипания, при необходимости снимая пену шумовкой.

4
Готово

Подготовим остальные овощи. Помытый картофель почистим и порежем кубиком.

5
Готово

Когда бульон будет готов, достанем из него куриную спинку. Мясо оставим в супе, чтобы он был сытнее. Добавим в кипящий бульон порезанные клубни картофеля.

6
Готово

Лук и морковь порежем на кусочки.

7
Готово

Пересыплем овощи в блендер и измельчим.

8
Готово

У сладкого перца удалим семенную коробку. Порежем мякоть кубиком.

9
Готово

Когда картофель в супе проварится и станет мягким, добавим в свекольник измельченные овощи. Предварительно пассеровать их не нужно.

10
Готово

Следом добавим в суп кусочек сливочного масла. Он расплавится и придаст готовому блюду особый вкус.

11
Готово

Проварим свекольник еще 5 минут. Запеченную свеклу очистим и натрем. Добавим ее в конце приготовления супа, чтобы сохранить ее красивый цвет.

12
Готово

Сразу же добавим соль и специи. Всыплем для аромата измельченную зелень, оставив немного для украшения. Дадим свекольнику закипеть и выключим огонь.

13
Готово

Разольем суп оп тарелкам. Украсим каждую порцию половинкой вареного яйца, сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Vishenka

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
предыдущий
Салат «Столичный»
следующий
Слойки с курицей
предыдущий
Салат «Столичный»
следующий
Слойки с курицей

Добавить Ваш Комментарий