Овощной суп с сырными шариками

0 0
Овощной суп с сырными шариками

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Энергетическая ценность

68,4
Калорийность
2,72
Белки
4,22
Жиры
4,88
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 60
  • Сервировка 8
  • Medium

Ингредиенты

Вступление

Поделиться

Овощной суп с сырными шариками

Этот рецепт поможет разнообразить повседневное меню и порадует любителей сыра. Легкий овощной суп прекрасно дополняют ароматные сырные шарики, придавая блюду пикантную нотку. В тесто для шариков можно добавить специи или порубленную свежую зелень, немного измельченного чеснока для большего аромата.

Шаги приготовления

1
Готово

Помоем охлажденный куриный каркас. Переложим его в трехлитровую кастрюлю и зальем прохладной водой. Поставим на огонь и доведем воду до закипания. Во время приготовления будем снимать пену шумовкой. Для более насыщенного бульона можно использовать куриный окорочок.

2
Готово

Приготовим тесто для сырных шариков. В глубокую посуду вобьем яйцо. Добавим соль и немного взобьем яйцо венчиком или вилкой.

3
Готово

Добавим к яйцу с солью размягченное сливочное масло.

4
Готово

Всыплем в смесь мелко натертый сыр. Желательно использовать сыр с ярким вкусом, чтобы блюдо получилось вкуснее и ароматнее.

5
Готово

Добавим в тесто просеянную муку.

6
Готово

Быстро замесим эластичное тесто для шариков из сыра. Завернем его в пленку и охладим в холодильнике на протяжении 30 минут.

7
Готово

Картофель помоем. Почищенные от кожуры клубни порежем кубиком.

8
Готово

Когда бульон проварится 30 минут, достанем из него куриный каркас. Высыплем в кастрюлю картофель.

9
Готово

Морковь почистим и порежем полукольцами. У сладкого перца удалим сердцевину, порежем мякоть кубиками. Таким же способом измельчим репчатый лук.

10
Готово

Поджарим подготовленные овощи на подсолнечном масле до мягкости.

11
Готово

Когда картофель проварится 5-7 минут, добавим в суп обжаренные на постном масле овощи.

12
Готово

Достанем охлажденное тесто из холодильника. При необходимости смачивая руки в прохладной воде, сформируем маленькие шарики из сырного теста.

13
Готово

Аккуратно опустим их в кипящий суп и перемешаем все ложкой.

14
Готово

Следом всыплем измельченную зелень укропа, можно дополнительно добавит немного петрушки. Добавим соль и специи.

15
Готово

Проварим овощной суп 5 минут, после чего выключим огонь. Будем подавать суп с шариками из сыра с ломтиками свежего багета или чесночными гренками.
Приятного аппетита!

global_admin

Отзыв о рецепте

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Салат «Нежность» с курицей
Предыдущий
Салат «Нежность» с курицей
Салат «Нептун»
Следующий
Салат «Нептун»
Салат «Нежность» с курицей
Предыдущий
Салат «Нежность» с курицей
Салат «Нептун»
Следующий
Салат «Нептун»

Добавьте свой комментарий

ru_RURussian
ru_RURussian