Бразильская кухня
Суп-пюре из свеклы

Суп-пюре из свеклы

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 2 +

3 шт. Свекла Небольшая, очищенная

3 зуб. Чеснок

1 ч.л. Сахар По желанию

Соль По вкусу

Информация
о питании

Каллорийность

58.83

Белки

1.83

Жиры

0.23

Углеводы

12.24

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Суп-пюре из свеклы отварной – насыщенное, легкое и полезное блюдо с приятной кремовой текстурой. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Присутствующие в свекле витамины сохраняются даже после термической обработки. Наличие небольшого количества имбиря придает в меру сладкому супу особые пряные нотки, а композиция из душистых прованских трав выступает в качестве его идеальной ароматной составляющей. Рассказываем, как приготовить вкусный рецепт супа-пюре со свеклой в домашних условиях!

Описание рецепта Суп-пюре из свеклы

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Суп-пюре из свеклы. Шаг 1

Очищенную свеклу режем крупными кусочками и помещаем в кастрюлю. При желании получить красивый темно-красный цвет блюда, добавляем чайную ложку сахара.

2
Готово
Рецепт Суп-пюре из свеклы. Шаг 2

Наливаем в кастрюлю холодную очищенную воду. Свекла должна быть покрыта жидкостью полностью.

3
Готово
Рецепт Суп-пюре из свеклы. Шаг 3

Содержимое кастрюли доводим до кипения. После чего убавляем нагрев плиты до минимума и снимаем образовавшуюся пену. Добавляем в кастрюлю порезанные дольки чеснока, приправы и специи. Варим овощи 30-40 минут.

4
Готово
Рецепт Суп-пюре из свеклы. Шаг 4

Спустя указанное время выключаем плиту и сливаем всю жидкость в отдельную посуду. Погружным блендером измельчаем свеклу с чесноком до состояния однородности.

5
Готово
Рецепт Суп-пюре из свеклы. Шаг 5

Небольшими порциями возвращаем в кастрюлю овощной бульон. Регулируем густоту супа в соответствии с собственными предпочтениями.

6
Готово
Рецепт Суп-пюре из свеклы. Шаг 6

Наш рецепт свекольного супа-пюре готов! Готовое блюдо подаем со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях