Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
350 гр. Филе куриное
4 шт. Яйцо куриное
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
100 гр. Сыр твердый
80 гр. Майонез
1 ч.л. Соль
0.25 ч.л. Перец черный молотый
75 мл Уксус
4 шт. Перец душистый
3 шт. Гвоздика
2 пуч. Петрушка
Информация
о питании
На 100гр.
127
10,57
8,28
1,52
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Название – салат «Нежность» с курицей – говорит само за себя. Действительно, он получается очень нежным и воздушным. Все ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, делая салат особенно вкусным. Конечно же, майонез можно приготовить самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве. Чтобы сэкономить время, курицу и яйца можно сварить заранее. Тогда останется только измельчить все ингредиенты и собрать салат за полчаса до подачи, чтобы он успел пропитаться. Салат «Нежность» можно сформировать в глубоком прозрачном салатнике или сделать подачу порционной на тарелке, в креманках или широких стаканах.
Пошаговый рецепт 
Для рецепта лучше использовать незамороженное куриное филе, тогда мясо будет сочнее и вкуснее. Помоем мясо, обрежем жир и пленочки. Переложим его в кастрюлю и зальем холодной водой. Отварим курицу на протяжении 20 минут после закипания.
Затем достанем его из бульона (он может стать основой для супа или соуса), остудим и порежем кубиком.
Четыре яйца сварим вкрутую. Полностью остудим ингредиенты, снимем скорлупу и измельчим яйца на терке.
Для этого салата лучше использовать белый лук, красный может окрасить другие ингредиенты блюда в розовый цвет. Луковицу очистим. Порежем ее максимально мелким кубиком.
Переложим измельченный лук в пиалу. Добавим душистый перец и гвоздику для аромата. Столовый уксус разведем холодной водой в равных пропорциях и зальем лук. Оставим овощи мариноваться на 15-20 минут.
Морковь помоем, снимем кожуру с помощью овощечистки. Натрем корнеплод на терке.
Таким же способом измельчим кусочек сыра.
Приступим к сборке салата. Будем формировать его на тарелке с помощью кулинарного кольца. Каждый слой салата (кроме верхнего) будем смазывать майонезом. Первым слоем выложим порезанное мясо. Посолим и поперчим филе, смажем майонезом.
Сверху выложим маринованный лук. Добавим соус.
Далее добавим тертые яйца и снова майонез.
Поверх яиц выложим слой тертой моркови. Смажем его майонезом.
Последним выложим твердый сыр.
Дадим салату настояться 30 минут. Потом аккуратно снимем кулинарное кольцо. Украсим салат петрушкой и будем подавать.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы