Ингредиенты
Количество порций: - 4 +
200 гр. Филе куриное Отварное
3 шт. Яйцо куриное Отварное
200 гр. Морковь по-корейски
200 гр. Киви
250 гр. Яблоко
125 гр. Сыр творожный
150 гр. Майонез
2 зуб. Чеснок
50 гр. Гранат
30 гр. Грецкий орех Подсушенный
Укроп По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
348.81
11.65
28.8
10.16
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Праздничный салат «Драгоценная россыпь» имеет право занять самое почетное место на праздничном столе. Поскольку его привлекательный внешний вид подчеркивает особую торжественность момента. Аккуратная нарезка, декоративная выкладка и яркий финальный штрих в виде разноцветной фруктовой россыпи. Все это усиливает эстетическую составляющую многослойного витаминного блюда. И удачно подчеркивает оригинальность созданной кулинарной композиции. Изюминкой представленной закуски является самодельная заправка. Она придает каждому ингредиенту особый вкусовой оттенок и помогает менять привычную рецептуру на более эксклюзивный вариант. Как приготовить салат «Драгоценная россыпь» – пошаговый рецепт расскажем далее.
Пошаговый рецепт 
Мясо режем мелким кубиком.
Яйца делим пополам. Извлекаем желтки.
Белки режем мелким кубиком.
Желтки трем на терке.
Киви очищаем и режем мелким кубиком. Третью часть измельченной мякоти оставляем для украшения рецепта салата Драгоценная россыпь.
Грецкий орех рубим в среднюю крошку.
Яблоки освобождаем от кожуры и семян, режем их мелким кубиком.
Смешиваем творожный сыр и майонез. К полученной массе добавляем пропущенный через пресс чеснок. Объединяем между собой все компоненты. Взбиваем соус при помощи небольшого ручного венчика.
Вкусный рецепт новогоднего салата почти готов - собираем салат. На дно плоского блюда устанавливаем сервировочное кольцо или бортик от разъемной формы.
Выкладываем порезанное кубиками куриное филе. Уплотняем его.
Смазываем мясную основу небольшим количеством соуса.
Второй слой салата – кусочки киви. Равномерно распределяем фруктовые кубики по поверхности, слегка уплотняем их, покрываем соусом.
Выкладываем измельченные белки. Смазываем их соусом.
Следующий слой – морковь. При желании предварительно разрезаем ее на более короткие полоски. Морковь также покрываем соусом.
Выкладываем кусочки яблок. Равномерно распределяем их по поверхности, слегка прижимаем, смазываем оставшимся соусом. Равномерно покрыть яблочный слой заправкой помогает небольшая силиконовая лопаточка.
Посыпаем салат измельченными желтками.
Переходим к украшению блюда. Вдоль бортика формы размещаем веточки укропа.
Посыпаем поверхность салата сначала зернами граната, затем – кусочками киви и ореховой крошкой.
Снимаем сервировочное кольцо. Подаем салат сразу к столу или отправляем его на хранение в холодильник. Салат Драгоценная россыпь рецепт с фото пошагово поможет вам удивить всех без исключения!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы