Окрошка на сыворотке с колбасой

Начнем рецепт окрошки на сыворотке с колбасой с подготовки овощей. Картофель хорошо промойте и варите в кипящей воде до готовности. В среднем картошка варится 15-20 минут. Готовность проверьте ножом, чтобы он мягко входил. Сваренный картофель почистите от кожуры, затем нарежьте средними кубиками для окрошки.

Куриные яйца также сварите – варите их 8-9 минут вкрутую, затем остудите и почистите, снимите скорлупу. Нарежьте яйца кубиками.

Вареную колбаску нарежьте кубиками – такой продукт покупайте вкусный и свежий.

Огурцы сполосните, посрезайте хвостики с двух сторон, овощи нарежьте кубиками. Свежий аромат огурцов сделает окрошку в два раза вкуснее.

Теперь осталось быстро собрать окрошку – всыпьте в глубокую посуду нарезанную колбасу, добавьте огурцы.

Всыпьте картофель и куриные яйца – с ними блюдо получится сытным и питательным.

Добавьте мелко нарезанный пряный укроп – без него никак. Также зелень может быть более разнообразной – например, зеленый лук и петрушка.

Посолите окрошку, влейте охлажденную сыворотку и добавьте сметану, перемешайте окрошку и поставьте в холодильник – она обязательно должна настояться 20-30 минут, блюдо станет вкуснее.

В охлажденном виде окрошку на сыворотке рецепт классическую с колбасой в порционной посуде подавайте к столу. Дополнить такой холодный суп всегда можно черным хлебом и чесноком.
Приятного аппетита!