Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
400 гр. Кефир Любой жирности
150 гр. Вода
100 гр. Картофель
100 гр. Сосиска Молочные, или вареная колбаса
80 гр. Редис
60 гр. Огурец
2 шт. Яйцо куриное
Лук зеленый По вкусу, или другая зелень
Соль По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
72.96
3.89
4.57
3.91
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Окрошка с редиской – идеальный вариант холодного весеннего супа! Его можно готовить на основе кефира, со сметаной или на воде! Выбирайте то, что вам больше по вкусу. Окрошка классическая с редиской освежит и насытит в жаркий день, такое блюдо готовится из самых доступных овощей. Вам понадобится картофель, яйца, огурцы и редиска. В качестве мясной составляющей подойдут молочные сосиски или же обычная вареная колбаса. Также можете использовать отварную куриную грудку для более сытного варианта. Холодный суп имеет необычный вкус и нежный аромат. Нехитрый рецепт окрошки с редиской пригодится каждой хозяйке!
Пошаговый рецепт 
Заранее отварите картофель и куриные яйца. Картофель сполосните и варите в кожуре до полной готовности – около 20 минут. Затем дайте остыть и почистите его. Яйца сварите вкрутую – это займет 8-9 минут. Остывшие яйца и весь готовый картофель нарежьте маленькими кубиками для окрошки.
Сполосните все овощи – редиску и огурцы – срежьте все хвостики. Нарежьте овощи небольшими по размеру кубиками.
Почистите молочные сосиски от упаковочной пленки и нарежьте их кубиками. Вместо сосисок также подойдет и обычная вареная колбаса.
В глубокую миску или кастрюлю переложите все нарезанные компоненты – картофель, яйца, редиску, сосиски и огурцы.
Добавьте в окрошку мелко нарезанную зелень – это может быть зеленый лук, укроп или петрушка.
Наша окрошка с редиской на кефире - посолите ее, влейте охлажденный кефир и ледяную воду, все размешайте и дайте блюду настояться в холодильнике 15-20 минут. Блюдо получится более насыщенным.
В охлажденном виде подавайте суп к столу. Это вкусно, сытно и свежо! Мы рассказали, как приготовить окрошку с редиской быстро и просто. Она разнообразит ваше весенне-летнее меню! За короткое время вы приготовите оригинальный обед для всей семьи.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы