Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
300 гр. Картофель
200 гр. Фарш свиной Или свино-говяжий
40 гр. Лук репчатый
1 шт. Яйцо куриное
1.5 ст.л. Мука пшеничная
40 гр. Масло подсолнечное
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
199.38
7.53
13.08
11.81
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Картофельные драники с фаршем – самые популярные оладьи из тертого картофеля, яиц и муки. А с добавлением мясного фарша блюдо становится еще вкуснее. С мясной начинкой оладьи получаются более сытными и питательными. Немного репчатого лука сделает их сочнее. Такой рецепт драников картофельных с фаршем достаточно простой, без особых хлопот. Поэтому, при наличии всех ингредиентов, смело приступайте к приготовлению. Картофельная закуска жарится за несколько минут, поэтому не отходите далеко от сковороды, чтобы успеть все вовремя перевернуть. Блюдо можно подавать с любым соусом, но вкуснее всего будет со сметаной. Сметану можете заменить на классический греческий соус, вам понравится!
Пошаговый рецепт 
Почищенный картофель натрите на крупной или средней терке, полученную массу слегка отожмите, чтобы вышел лишний крахмал.
Репчатый лук нарежьте кубиками и также всыпьте в картофельную смесь. Как вариант, лук можете натереть на терке, если кто-то из ваших близких не любит лук в кубиках.
Вбейте куриное яйцо, добавьте также соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешайте.
В конце всыпьте немного муки и снова перемешайте картофельную массу, чтобы не осталось никаких комочков.
Разогрейте растительное масло, ложкой выкладывайте тонкие драники картофельные с фаршем на сковороде. В середину каждой лепешки выложите по 1 ч. л. мясного фарша. Фарш предварительно посолите и поперчите по вкусу.
Фарш прикройте слоем тертого картофеля и таким образом жарьте.
Обжаривайте изделия с двух сторон до румяного колера по 3-4 минуты. Корочка получится мега-хрустящей. Если будет маловато масла, то понемногу доливайте в сковороду. Обжаривайте все драники, пока не закончится фарш.
Наши картофельные драники с фаршем на сковороде рецепт готовы! Сразу подавайте их к столу. Дополните любым соусом, свежими овощами или зеленью. Как самостоятельное блюдо – это просто идеально. Оладьи получаются очень сытными, вкусными и ароматными.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы