Русская кухня
Салат «Нептун»

Салат «Нептун»

Информация
о питании

Каллорийность

112,77

Белки

8,88

Жиры

5,6

Углеводы

6,95

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Салат «Нептун» получил свое необычное название благодаря основным ингредиентам – морепродуктам и крабовому мясу. Кроме кальмаров, в него можно добавить вареные креветки, мидии и красную икру. Тогда блюдо получится просто королевским. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Его можно красиво выложить на тарелки с помощью кулинарного кольца, а для фуршетного стола положить салат в тарталетки или корзинки из сыра или слоеного теста.

Вкус салата напрямую зависит от качества морепродуктов, поэтому выбирайте свежие ингредиенты и не подвергайте их слишком долгой тепловой обработке, иначе они станут жесткими и потеряют свой вкус и аромат.

Описание рецепта Салат «Нептун»

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 1

Подготовим морепродукты. Кальмары разморозим и помоем. Зальем их на минуту крутым кипятком, потом аккуратно переложим их в емкость с ледяной водой и оставим на пару минут. После этой процедуры снимем с моллюсков кожицу, достанем хорду и извлечем внутренности. Поместим моллюски в кастрюлю с кипящей водой, проварим 2 минуты после закипания. Для аромата в воду всыплем душистый перец, горошины кориандра и лавровый лист. Как только кальмары начнут белеть, выключим огонь и достанем их из кипятка.

2
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 2

Крабовые палочки или крабовое мясо разморозим при комнатной температуре, очистим от упаковки и порежем колечками.

3
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 3

У свежих огурцов обрежем хвостики, снимем овощечисткой кожуру, чтобы салат получился более нежным. Порежем овощи соломкой.

4
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 4

Охлажденных вареных кальмаров порежем тонкой соломкой.

5
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 5

Куриные яйца для салата «Нептун» сварим вкрутую. Остудим яйца под проточной водой и порежем их крупными кусочками.

6
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 6

В глубокой посуде соединим все компоненты для салата. Выложим в пиалу порезанные крабовые палочки, морепродукты, огурцы и вареные яйца. Добавим процеженную от маринада консервированную кукурузу.

7
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 7

Добавим мелко нашинкованную зелень свежей петрушки. По желанию петрушку можно не добавлять или заменить ее другой зеленью, например, кинзой. Заправим салат майонезом, посолим и приправим смесью разных молотых перцев.

8
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 8

Аккуратно перемешаем ингредиенты.

9
Готово
Рецепт Салат «Нептун». Шаг 9

Салат «Нептун» готов. Переложим его в салатник или будем подавать порционно, украсив зеленью. Салат не стоит долго хранить в холодильнике, подавайте его сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях