Салат «Нептун»

0 0
Салат «Нептун»

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Nutritional information

112,77
Калорийность
8,88
Белки
5,6
Жиры
6,95
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Кухня:
  • 30
  • Serves 6
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Салат «Нептун» (ингредиенты)

Салат «Нептун» получил свое необычное название благодаря основным ингредиентам – морепродуктам и крабовому мясу. Кроме кальмаров, в него можно добавить вареные креветки, мидии и красную икру. Тогда блюдо получится просто королевским. Блюдо получается очень вкусным и сытным. Его можно красиво выложить на тарелки с помощью кулинарного кольца, а для фуршетного стола положить салат в тарталетки или корзинки из сыра или слоеного теста.

Вкус салата напрямую зависит от качества морепродуктов, поэтому выбирайте свежие ингредиенты и не подвергайте их слишком долгой тепловой обработке, иначе они станут жесткими и потеряют свой вкус и аромат.

Steps

1
Done

Подготовим морепродукты. Кальмары разморозим и помоем. Зальем их на минуту крутым кипятком, потом аккуратно переложим их в емкость с ледяной водой и оставим на пару минут. После этой процедуры снимем с моллюсков кожицу, достанем хорду и извлечем внутренности. Поместим моллюски в кастрюлю с кипящей водой, проварим 2 минуты после закипания. Для аромата в воду всыплем душистый перец, горошины кориандра и лавровый лист. Как только кальмары начнут белеть, выключим огонь и достанем их из кипятка.

2
Done

Крабовые палочки или крабовое мясо разморозим при комнатной температуре, очистим от упаковки и порежем колечками.

3
Done

У свежих огурцов обрежем хвостики, снимем овощечисткой кожуру, чтобы салат получился более нежным. Порежем овощи соломкой.

4
Done

Охлажденных вареных кальмаров порежем тонкой соломкой.

5
Done

Куриные яйца для салата «Нептун» сварим вкрутую. Остудим яйца под проточной водой и порежем их крупными кусочками.

6
Done

В глубокой посуде соединим все компоненты для салата. Выложим в пиалу порезанные крабовые палочки, морепродукты, огурцы и вареные яйца. Добавим процеженную от маринада консервированную кукурузу.

7
Done

Добавим мелко нашинкованную зелень свежей петрушки. По желанию петрушку можно не добавлять или заменить ее другой зеленью, например, кинзой. Заправим салат майонезом, посолим и приправим смесью разных молотых перцев.

8
Done

Аккуратно перемешаем ингредиенты.

9
Done

Салат «Нептун» готов. Переложим его в салатник или будем подавать порционно, украсив зеленью. Салат не стоит долго хранить в холодильнике, подавайте его сразу после приготовления.
Приятного аппетита!

global_admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Овощной суп с сырными шариками
previous
Овощной суп с сырными шариками
next
Шоколадные панкейки с ягодным соусом
Овощной суп с сырными шариками
previous
Овощной суп с сырными шариками
next
Шоколадные панкейки с ягодным соусом

Add Your Comment