Салат «Нежный» с крабовыми палочками

Крабовые палочки заранее достанем из холодильника, чтобы перед приготовлением они оттаяли. Затем очистим их от упаковки, разрежем вдоль напополам и мелко нашинкуем. Можно использовать не только палочки, но и крабовое мясо, оба продукта состоят из сурими – измельченного филе океанических рыб.

Огурцы помоем. Обрежем у огурцов хвостики, очистим свежие овощи от кожуры, чтобы салат получился нежным. Порежем огурцы кубиком.

Куриные яйца будем варить 9 минут с момента закипания в посуде воды. Остудим яйца под проточной водой, очистим скорлупу и порежем вареные ингредиенты кубиком.

Луковицу очистим и помоем в холодной воде. Порежем овощи максимально мелко. Если луковица горчит, ее можно ошпарить кипятком. По желанию белый лук можно замариновать в смеси из столового уксуса и воды, соединенных в равных пропорциях. Для аромата можно добавить в маринад черный душистый перец или бутончики гвоздики. Через 15 минут лук необходимо процедить от маринада и обсушить салфетками.

В глубоком салатнике соединим все подготовленные ингредиенты: крабовые палочки, огурцы и яйца. Консервированную кукурузу процедим от маринада, добавим в салат. Зелень петрушки отделим от стеблей, помоем и нашинкуем. Всыплем петрушку в салат, зелень сделает салат ароматным.

Добавим немного соли, так как яйца несоленые, приправим салат «Нежный» свежемолотым перцем. Заправим все майонезом. Как обычно, подойдет покупной соус или майонез домашнего приготовления.

Тщательно перемешаем салат. По вкусу добавим измельченный лук, снова все перемешаем.

Дадим салату настояться в холодильнике, получаса будет достаточно. Салат лучше готовить непосредственно перед подачей, так как порезанные огурцы пускают сок. Для удобства можно подать салат в корзиночках из теста или тарталетках.
Приятного аппетита!