Куриный бульон с рисом

0 0
Куриный бульон с рисом

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Порции:
400 г; Куриный каркас
1,5 л; Вода
150 г; Рис
1 шт.; Морковь
1 шт.; Лук репчатый
0.5 шт.; Болгарский перец
1 пуч.; Петрушка
3 шт.; Душистый перец
6 шт.; Кориандр
2 шт.; Лавровый лист
Соль По вкусу

Питательная ценность

42,98
Калорийность
2,69
Белки
1,38
Жиры
5,06
Углеводы

Добавить рецепт в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки этот контент.

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Готовим легкое в приготовлении, но очень вкусное и ароматное блюдо, которое подойдет даже для детского меню. Рис можно отварить заранее и хранить в холодильнике в плотно закрытой посуде. Благодаря рисовой крупе и кусочкам вареного мяса блюдо получается достаточно сытным, но низкокалорийным.

(Visited 7 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

Тщательно помоем куриный остов и спинку, переложим в кастрюлю. Если мясо было заморожено, его необходимо заранее разморозить при комнатной температуре. Добавим в кастрюлю с утолщенным дном половину сладкого перца, очищенного от семян. Морковь помоем, очистим тонкую кожуру и порежем крупными кольцами. У репчатого лука снимем шелуху, оставив только нижний слой, чтобы придать бульону аппетитный золотистый оттенок. Добавим подготовленные овощи в кастрюлю. Не забудем всыпать специи и положить пучок свежей петрушки.

2
Готово

Теперь зальем ингредиенты водой. Она должна быть холодной, чтобы бульон получился концентрированным и ароматным. Накрыв кастрюлю с будущим бульоном крышкой, поставим ее на средний огонь. Когда пены сверху соберется достаточно много, удалим ее шумовкой, чтобы бульон не получился мутным. Продолжим варить ингредиенты под крышкой на протяжении часа, чтобы бульон стал наваристым.

3
Готово

Тем временем тщательно промоем рисовую крупу, несколько раз меняя воду, пока она не станет прозрачной. Удобно промывать рис, используя сито с мелкой решеткой. Зальем крупу большим количеством воды и поставим на слабый огонь.

4
Готово

Отварим рис до готовности, добавив после закипания чуть-чуть соли, затем сольем лишнюю воду, откинув его на сито.

5
Готово

Когда бульон будет готов, достанем из него овощи и специи – они нам больше не понадобятся. Также извлечем из бульона куриный остов и спинку. Немного остудим и отделим мясо от костей. Куриный бульон процедим, чтобы сделать его более прозрачным и убрать специи.

6
Готово

В глубокую тарелку или бульонницу положим несколько столовых ложек готового риса. Добавим кусочки вареной курицы и мелко порубленную зелень петрушки.

7
Готово

Зальем ингредиенты горячим куриным бульоном и перемешаем. Будем подавать блюдо сразу же, с сухариками или свежим ржаным хлебом. Приятного аппетита!

Vishenka

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Рассольник на курином бульоне
предыдущий
Рассольник на курином бульоне
Салат «Нежный» с крабовыми палочками
следующий
Салат «Нежный» с крабовыми палочками
Рассольник на курином бульоне
предыдущий
Рассольник на курином бульоне
Салат «Нежный» с крабовыми палочками
следующий
Салат «Нежный» с крабовыми палочками

Добавить Ваш Комментарий