Шоколадные панкейки с ягодным соусом

0 0
Шоколадные панкейки с ягодным соусом

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 шт.; Куриное яйцо
75 г.; Сливочное масло
4 ст. л.; Сахар
0.2 ч.л.; Соль
250 мл.; Молоко
160 г.; Пшеничная мука
0.5 ч. л.; Разрыхлитель теста
2 ст. л.; Какао-порошок
0.1 ч.л.; Ванилин
200 г. Ягоды

Nutritional information

224,55
Калорийность
4,88
Белки
9,89
Жиры
29,1
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 40
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Шоколадные панкейки с ягодным соусом (ингредиенты)

Вкусные шоколадные панкейки по этому простому рецепту получаются невероятно мягкими и воздушными. Ягодный соус прекрасно оттеняет вкус шоколада, делая блюдо еще вкуснее и ароматнее.

Steps

1
Done

В глубокую сухую посуду просеем пшеничную муку, качественный порошок какао и разрыхлитель. Перемешаем сухую смесь венчиком, чтобы мука хорошо соединилась с какао.

2
Done

В глубокую посуду высыплем сахар, вобьем одно куриное яйцо. Добавим по щепотке мелкой соли и ванилина и взобьем ингредиенты венчиком, добиваясь однородной густой текстуры.

3
Done

Когда сахар практически растворится, вольем в яичную смесь молоко комнатной температуры. Еще раз перемешаем ингредиенты венчиком, чтобы они соединились.

4
Done

Теперь в несколько приемов добавим в тесто сухую смесь из муки и какао порошка. Добавив часть смеси, тщательно все перемешаем, чтобы избежать появления комочков.

5
Done

Таким образом введем всю муку с какао. Тесто должно получиться густым и однородным.

6
Done

Сливочное масло растопим на плите или в микроволновой печи. Кипятить его не нужно. Как только оно растает, сразу выключаем огонь. Дадим маслу немного остыть, чтобы яйцо в тесте не свернулось от высокой температуры. Затем вольем его в тесто для шоколадных панкейков.

7
Done

Перемешаем, чтобы масло равномерно распределилось в тесте. Оно получается однородным и глянцевым.

8
Done

Нальем на сухую антипригарную сковороду немного теста, формируя круглое изделие. По размеру панкейки должны быть немного крупнее оладий. Когда на поверхности панкейка появится множество пузырьков, аккуратно перевернем изделие на другую сторону, поддев его лопаткой. Обжарим его 30-60 секунд и переложим на тарелку. Таким образом испечем все изделия.

9
Done

Теперь приготовим ягодный соус. Растопим на сковороде оставшееся сливочное масло. Добавим к нему сахарный песок и прогреем смесь две минуты, чтобы сахар приобрел золотистый оттенок.

10
Done

Затем добавим на сковороду предварительно размороженные ягоды. Это может быть клубника, черника, красная или черная смородина. Прогреем все вместе 2 минуты, постоянно помешивая соус лопаткой, и уберем с огня.

11
Done

Сложим шоколадные панкейки стопкой на тарелку, польем ягодным соусом и украсим листочками мяты. Подавать десерт будем с чаем или кофе. Приятного аппетита!

global_admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Салат «Нептун»
previous
Салат «Нептун»
next
Салат «Грибная полянка» с бужениной
Салат «Нептун»
previous
Салат «Нептун»
next
Салат «Грибная полянка» с бужениной

Add Your Comment