Шоколадные панкейки с ягодным соусом

0 0
Шоколадные панкейки с ягодным соусом

Поделиться:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Порции:
1 шт.; Куриное яйцо
75 г; Сливочное масло
4 ст. л.; Сахар
0.2 ч.л.; Соль
250 мл; Молоко
160 г; Пшеничная мука
0.5 ч. л.; Разрыхлитель теста
2 ст. л.; Какао-порошок
0.1 ч.л.; Ванилин
200 г. Ягоды

Питательная ценность

224,55
Калорийность
4,88
Белки
9,89
Жиры
29,1
Углеводы

Добавить рецепт в закладки

Вам нужно войти или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки этот контент.

Ингредиенты

Приготовление

Поделиться

Вкусные шоколадные панкейки по этому простому рецепту получаются невероятно мягкими и воздушными. Ягодный соус прекрасно оттеняет вкус шоколада, делая блюдо еще вкуснее и ароматнее.

(Visited 3 times, 1 visits today)

Шаги

1
Готово

В глубокую сухую посуду просеем пшеничную муку, качественный порошок какао и разрыхлитель. Перемешаем сухую смесь венчиком, чтобы мука хорошо соединилась с какао.

2
Готово

В глубокую посуду высыплем сахар, вобьем одно куриное яйцо. Добавим по щепотке мелкой соли и ванилина и взобьем ингредиенты венчиком, добиваясь однородной густой текстуры.

3
Готово

Когда сахар практически растворится, вольем в яичную смесь молоко комнатной температуры. Еще раз перемешаем ингредиенты венчиком, чтобы они соединились.

4
Готово

Теперь в несколько приемов добавим в тесто сухую смесь из муки и какао порошка. Добавив часть смеси, тщательно все перемешаем, чтобы избежать появления комочков.

5
Готово

Таким образом введем всю муку с какао. Тесто должно получиться густым и однородным.

6
Готово

Сливочное масло растопим на плите или в микроволновой печи. Кипятить его не нужно. Как только оно растает, сразу выключаем огонь. Дадим маслу немного остыть, чтобы яйцо в тесте не свернулось от высокой температуры. Затем вольем его в тесто для шоколадных панкейков.

7
Готово

Перемешаем, чтобы масло равномерно распределилось в тесте. Оно получается однородным и глянцевым.

8
Готово

Нальем на сухую антипригарную сковороду немного теста, формируя круглое изделие. По размеру панкейки должны быть немного крупнее оладий. Когда на поверхности панкейка появится множество пузырьков, аккуратно перевернем изделие на другую сторону, поддев его лопаткой. Обжарим его 30-60 секунд и переложим на тарелку. Таким образом испечем все изделия.

9
Готово

Теперь приготовим ягодный соус. Растопим на сковороде оставшееся сливочное масло. Добавим к нему сахарный песок и прогреем смесь две минуты, чтобы сахар приобрел золотистый оттенок.

10
Готово

Затем добавим на сковороду предварительно размороженные ягоды. Это может быть клубника, черника, красная или черная смородина. Прогреем все вместе 2 минуты, постоянно помешивая соус лопаткой, и уберем с огня.

11
Готово

Сложим шоколадные панкейки стопкой на тарелку, польем ягодным соусом и украсим листочками мяты. Подавать десерт будем с чаем или кофе. Приятного аппетита!

Vishenka

Отзывы о рецепте

Отзывы на этот рецепт отсутствуют, используйте форму ниже, чтобы написать отзыв
Салат «Нептун»
предыдущий
Салат «Нептун»
Салат «Грибная полянка» с бужениной
следующий
Салат «Грибная полянка» с бужениной
Салат «Нептун»
предыдущий
Салат «Нептун»
Салат «Грибная полянка» с бужениной
следующий
Салат «Грибная полянка» с бужениной

Добавить Ваш Комментарий