Шоколадные панкейки с ягодным соусом

0 0
Шоколадные панкейки с ягодным соусом

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ингредиенты

Расчет порций
1 шт.; Куриное яйцо
75 г.; Сливочное масло
4 ст. л.; Сахар
0.2 ч.л.; Соль
250 мл.; Молоко
160 г.; Пшеничная мука
0.5 ч. л.; Разрыхлитель теста
2 ст. л.; Какао-порошок
0.1 ч.л.; Ванилин
200 г. Ягоды

Энергетическая ценность

224,55
Калорийность
4,88
Белки
9,89
Жиры
29,1
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 40
  • Сервировка 4
  • Medium

Ингредиенты

Вступление

Поделиться

Шоколадные панкейки с ягодным соусом (ингредиенты)

Вкусные шоколадные панкейки по этому простому рецепту получаются невероятно мягкими и воздушными. Ягодный соус прекрасно оттеняет вкус шоколада, делая блюдо еще вкуснее и ароматнее.

Шаги приготовления

1
Готово

В глубокую сухую посуду просеем пшеничную муку, качественный порошок какао и разрыхлитель. Перемешаем сухую смесь венчиком, чтобы мука хорошо соединилась с какао.

2
Готово

В глубокую посуду высыплем сахар, вобьем одно куриное яйцо. Добавим по щепотке мелкой соли и ванилина и взобьем ингредиенты венчиком, добиваясь однородной густой текстуры.

3
Готово

Когда сахар практически растворится, вольем в яичную смесь молоко комнатной температуры. Еще раз перемешаем ингредиенты венчиком, чтобы они соединились.

4
Готово

Теперь в несколько приемов добавим в тесто сухую смесь из муки и какао порошка. Добавив часть смеси, тщательно все перемешаем, чтобы избежать появления комочков.

5
Готово

Таким образом введем всю муку с какао. Тесто должно получиться густым и однородным.

6
Готово

Сливочное масло растопим на плите или в микроволновой печи. Кипятить его не нужно. Как только оно растает, сразу выключаем огонь. Дадим маслу немного остыть, чтобы яйцо в тесте не свернулось от высокой температуры. Затем вольем его в тесто для шоколадных панкейков.

7
Готово

Перемешаем, чтобы масло равномерно распределилось в тесте. Оно получается однородным и глянцевым.

8
Готово

Нальем на сухую антипригарную сковороду немного теста, формируя круглое изделие. По размеру панкейки должны быть немного крупнее оладий. Когда на поверхности панкейка появится множество пузырьков, аккуратно перевернем изделие на другую сторону, поддев его лопаткой. Обжарим его 30-60 секунд и переложим на тарелку. Таким образом испечем все изделия.

9
Готово

Теперь приготовим ягодный соус. Растопим на сковороде оставшееся сливочное масло. Добавим к нему сахарный песок и прогреем смесь две минуты, чтобы сахар приобрел золотистый оттенок.

10
Готово

Затем добавим на сковороду предварительно размороженные ягоды. Это может быть клубника, черника, красная или черная смородина. Прогреем все вместе 2 минуты, постоянно помешивая соус лопаткой, и уберем с огня.

11
Готово

Сложим шоколадные панкейки стопкой на тарелку, польем ягодным соусом и украсим листочками мяты. Подавать десерт будем с чаем или кофе. Приятного аппетита!

global_admin

Отзыв о рецепте

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Салат «Нептун»
Предыдущий
Салат «Нептун»
Следующий
Салат «Грибная полянка» с бужениной
Салат «Нептун»
Предыдущий
Салат «Нептун»
Следующий
Салат «Грибная полянка» с бужениной

Добавьте свой комментарий

ru_RURussian
ru_RURussian