Солянка с колбасой и свиными ребрышками

0 0
Солянка с колбасой и свиными ребрышками

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Энергетическая ценность

158,22
Калорийность
4,42
Белки
12,81
Жиры
5,9
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Кухня:
  • 60
  • Сервировка 8
  • Medium

Ингредиенты

Вступление

Поделиться

Солянка с колбасой и свиными ребрышками (ингредиенты)

Солянка – густой и наваристый суп из овощей с добавлением большого количества мяса, копченостей и колбасных изделий. Солянка обладает ярким насыщенным вкусом и невероятным ароматом, поэтому это блюдо популярно в каждой семье. Для ее приготовления можно использовать копченую или вареную колбасу, ветчину, сосиски, копченые ребрышки или грудинку, карбонат, свинину или говядину на кости.

Шаги приготовления

1
Готово

Копченые ребрышки помоем, разрежем и положим в кастрюлю с двумя литрами воды. Накрыв крышкой, поставим посуду на медленный огонь. Будем варить ребрышки 30 минут после закипания. Во время варки периодически будем снимать пену, чтобы бульон остался прозрачным.

2
Готово

Картофель помоем, очистим кожуру. Порежем клубни кубиком.

3
Готово

Когда ребрышки проварятся, всыплем к ним порезанные клубни картофеля.

4
Готово

Луковицу мелко нашинкуем, морковь для солянки натрем.

5
Готово

Высыплем овощи на сковороду с подсолнечным маслом. Обжарим ингредиенты до мягкости.

6
Готово

Соленые огурцы порежем соломкой. Если кожура у овощей грубая, то ее лучше предварительно очистить ножом.

7
Готово

Добавим соленые огурцы в сковороду с пассерованными овощами. Продолжим готовить их вместе на протяжении нескольких минут.

8
Готово

Добавим к овощам томатную пасту. Перемешаем ингредиенты лопаткой, через минуту выключим огонь.

9
Готово

Когда картофель сварится, добавим обжаренные с томатной пастой овощи.

10
Готово

Колбасу и ветчину порежем соломкой, а охотничьи колбаски – колечками.

11
Готово

Добавим колбасные изделия в солянку следом за овощами.

12
Готово

Проварим солянку 5-7 минут. Затем добавим в нее измельченную зелень петрушки и укропа, порезанные колечками оливки, соль и специи. Перемешаем суп, доведем его до вкуса, добавив при необходимости еще соли, паприки или молотого перца. Дадим солянке повторно закипеть и выключим огонь.

13
Готово

Будем подавать солянку, дополнив каждую порцию зеленью и долькой лимона для пикантности.
Приятного аппетита!

global_admin

Отзыв о рецепте

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Слойки с курицей
Предыдущий
Слойки с курицей
Следующий
Салат Греческий домашний
Слойки с курицей
Предыдущий
Слойки с курицей
Следующий
Салат Греческий домашний

Добавьте свой комментарий

ru_RURussian
ru_RURussian