Греческая кухня
Салат Греческий домашний

Салат Греческий домашний

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 4 +

Информация
о питании

Каллорийность

113,07

Белки

2,41

Жиры

9,37

Углеводы

3,79

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Греческий салат, в основе которого – свежие овощи, маслины и сыр Фета, необычайно полезен и красив. В Греции такой салат называют деревенским. Еще бы ему так не называться, ведь овощи в этой солнечной стране растут круглый год, а усеянных плодами оливковых деревьев – как березок в средней полосе. Да и сыр фета едва ли не в каждом хозяйстве производится свой, домашний – нежнейший и свежий. Но и в наших, далеких от греческих, реалиях возможно устроить себе небольшой праздник, приготовив нарядный и вкусный салат.

Описание рецепта Салат Греческий домашний

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 1

Главное отличие греческого салата от аналогов состоит в том, что овощи для него режутся очень крупно – настолько, что правильнее сказать не «режутся», а «рубятся». И начнем мы процесс «рубки» с огурцов – как с овощей, менее других склонных расставаться с внутренним запасом влаги.

2
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 2

Затем порежем красный лук – кольцами или полукольцами.

3
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 3

Порубим крупными дольками перец.

4
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 4

Подготовим помидоры, аккуратно орудуя острым ножом, чтобы не помять сочные плоды и не выдавить из них сок.

5
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 5

Салат порвем руками – от соприкосновения с лезвием ножа нежные листья потемнеют и потеряют свежий вид.

6
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 6

Пришел черед сыра Фета. Его мы с величайшими предосторожностями нарежем кубиками – примерно сантиметр на сантиметр. Если действовать небрежно, нежная мякоть может превратиться в сырную кашицу.

7
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 7

Складываем овощи в салатницу, добавляем соль с перцем, оливковое масло и аккуратно перемешиваем содержимое.

8
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 8

И только после этого дополняем салат финальными элементами – маслинами и кубиками сыра. По желанию добавим орегано и латук.

9
Готово
Рецепт Салат Греческий домашний. Шаг 9

Если вы подаете греческий салат порционно, действуйте так же, добавляя маслины с сыром после того, как выложили перемешанные овощи. В противном случае сыр изрядно помнется и раскрошится, придав салату непривлекательную окраску.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях