Ингредиенты
Количество порций: - 3 +
180 гр. Кускус Маленький стакан
270 мл Вода 1,5 стакана
300 гр. Филе индейки
1 шт. Морковь
1 шт. Лук репчатый
2 зуб. Чеснок
2 веточки Петрушка
Перец черный молотый На кончике ножа
0.25 ч.л. Копченая паприка
Соль По вкусу
2 ст.л. Масло подсолнечное
Информация
о питании
На 100гр.
135.65
10.08
3.25
15.40
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Хотите удивить близких блюдом африканской кухни? Да-да, это не только возможно, но еще так просто и быстро! Сочная индейка с кускусом и специями! Кускус готовится сам прямо на глазах, достаточно залить его кипятком. «Пресные» воздушные зернышки идеально впитывают вкусы и запахи: копченая паприка придаст блюду красноватый оттенок и дополнительный аромат «дымка». Но, если нет копченой, можно использовать и обычную — вкусно получится в любом случае. Жаренная в чесночном масле индейка с овощами превратит легкие крупинки в богатое, насыщенное, питательное блюдо. Подходящее для полноценного обеда или ужина.
Пошаговый рецепт 
В этом рецепте мы готовим филе голени индейки из-за более насыщенного вкуса, но можно взять филе грудки. Нарезаем мясо птицы, споласкиваем, сушим и режем на кусочки среднего размера.
Минут 5–7 обжариваем в масле индейку с чесноком. Чеснок нарезаем на крупные пластины, иначе он быстро превратится в угольки.
Лук с морковкой режем потоньше: блюдо готовится недолго, поэтому нет времени жарить крупно порезанные овощи. Отправляем к мясу.
Минут через пять, когда овощи размякнут, приправляем: всыпаем перец, паприку, соль. Тщательно перемешиваем, чтобы распределить специи равномерно.
Кускус заливаем полуторами стаканами кипятка и даем постоять 3–5 минут.
Смешиваем крупу с индейкой. Есть и другой способ: влить воду в сковороду к индейке с овощами и всыпать туда кускус — результат будет тот же.
Наш кускус с индейкой рецепт готов!
Добавляем петрушку в измельченном виде или украшаем целыми листиками и приступаем к трапезе, пока не остыло.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото