Русская кухня
Суп с говяжьими фрикадельками

Суп с говяжьими фрикадельками

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 5 +

Информация
о питании

Каллорийность

36,9

Белки

2,88

Жиры

1,7

Углеводы

2,2

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Поверьте, даже очень капризный малыш с аппетитом съест этот ароматный суп ярко-оранжевого цвета. Сочетание сочных фрикаделек с овощами наверняка придется по вкусу домочадцам. Сваренный из домашней утки, суп получается невероятно ароматным и очень сытным.

Приготовьте бульон из утки. Конечно, бульон из домашней птицы получается особенно ароматным и вкусным. За неимением утки можно использовать курицу. По мере необходимости шумовкой удаляйте пену с бульона.
Когда бульон закипит, для аромата добавьте в него душистый перец и лаврушку (в конце варки листочки лаврушки следует убрать).
Пока варится бульон, подготовьте овощи.

Описание рецепта Суп с говяжьими фрикадельками

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Суп с говяжьими фрикадельками. Шаг 1

Картофель очистите, нарежьте одинаковыми кубиками. Чтобы он не изменил цвет, пока настанет время опустить его в бульон, следует залить картофель прохладной водой.

2
Готово
Рецепт Суп с говяжьими фрикадельками. Шаг 2

Лук порежьте кубиками, морковь натрите. Налейте на сухую сковороду три ложки масла. Когда сковорода достаточно нагреется, выложите на нее измельченные овощи. Помешивая, потомите овощи пять минут.

3
Готово
Рецепт Суп с говяжьими фрикадельками. Шаг 3

Для фрикаделек смешайте телячий фарш с щепоткой соли и молотым перцем. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки одинакового размера, и по одной опустите их в бульон. Добавьте картофель (не забудьте предварительно слить всю воду). Поджаренные овощи через десять минут переложите в кастрюлю с супом. Затем добавьте в суп приправы, петрушку и соль.

4
Готово
Рецепт Суп с говяжьими фрикадельками. Шаг 4

Через три минуты суп с фрикадельками уже можно разливать по тарелкам. Подавайте блюдо с чесночными пампушками или гренками.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях