Русская кухня
Классический рецепт салата Оливье

Классический рецепт салата Оливье

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 4 +

Информация
о питании

Каллорийность

198

Белки

5,4

Жиры

16,7

Углеводы

7

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Феноменально популярный и фирменный новогодний салат «Оливье» нравится всем без исключения! Неизвестно, что больше всего привлекает нас в салате – особый и неповторимый вкус или все же приятные ассоциации, но желание готовить «Оливье» никогда не пропадает. Сегодня можно встретить много рецептов этого славного салата от классического варианта до диетического и рыбного, мы же предлагаем вам приготовить «Оливье» самым быстрым и простым способом, который предполагает наличие самых доступных продуктов.

Описание рецепта Классический рецепт салата Оливье

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 1

Картофель (два-три средних клубня) и морковь тщательно вымыть от загрязнений и, не счищая верхней кожуры, отварить овощи «в мундире» целиком до готовности в небольшой кастрюле под крышкой. Малое количество воды при варке овощей поможет им сохранить как можно больше полезных витаминов, минеральных включений и биологически активных веществ. Овощи во время варки подсолить по вкусу.

2
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 2

Яйца куриные отварить вкрутую.

3
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 3

Вареную колбасу (можно взять отварное мясо птицы – филе курицы или индейки) нарезать ровным кубиком. Переложить в глубокий общий салатник для смешивания ингредиентов салата.

4
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 4

Таким же примерно образом нарезать очищенные отварные овощи – морковь и картофель.

5
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 5

2-3 маринованных огурца (можно взять корнишоны) измельчить в кубик, сложить к колбасе и овощам. По желанию добавить в салат яблоко кислых сортов, например, «Антоновка» – оно придаст салату особую освежающую нотку.

6
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 6

Отварные яйца порубить. Постарайтесь, чтобы все имеющиеся продукты были измельчены примерно одинаково. Помимо того, что салат будет смотреться более эстетично, такая нарезка поможет «Оливье» лучше пропитаться заправкой из майонеза.

7
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 7

Когда все продукты будут измельчены должным образом и сложены в общий салатник, добавить зеленый горошек из банки (воду слить) и мелко нарезанный белый лук (если лук слишком горчит необходимо обдать его кипятком).

8
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 8

В конце заправить майонезом, перемешать и посолить салат по вкусу.

9
Готово
Рецепт Классический рецепт салата Оливье. Шаг 9

Любимый салат «Оливье» готов.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях