Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
200 гр. Ветчина
180 гр. Картофель
70 гр. Морковь
2 шт. Яйцо куриное
130 гр. Огурцы маринованные
100 гр. Горошек консервированный
130 гр. Майонез
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
193.89
6.19
16.16
5.45
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Салат «Оливье» будет актуальной закуской в любое время года, приготовить его можно на праздник, вечеринку или семейный ужин. Мясная составляющая всегда может быть разной. От этого и зависит вкус блюда в целом. «Оливье» можно приготовить с мясом, языком, морепродуктами, колбасой, курицей или ветчиной. Сегодня возьмем ветчину. Она вкусная, доступная и очень ароматная, салат будет оригинальным. Овощной набор зачастую стандартный и не меняется. Это картофель, морковь, консервированный горошек и соленые огурцы. Также не забудьте заранее отварить куриные яйца. Для заправки подойдет любой майонез. Вы можете купить его в магазине или приготовить дома на своей кухне, если позволяет время. «Оливье» с ветчиной – не частый гость на праздничном столе, поэтому удивите гостей приятным сюрпризом.
Пошаговый рецепт 
Сочную ароматную ветчину нарежьте небольшими кубиками и всыпьте в глубокую емкость, где будете собирать салат. Её удобно использовать для любых салатов, она готова к употреблению и ничего варить не надо, в отличие от мяса.
Заранее сваренные вкрутую куриные яйца почистите и нарежьте мелкими кубиками. Всыпьте их к ветчине. Яйца можете сварить вечером накануне праздника. Варите их в кипящей воде 9-10 минут.
Также заранее сварите до мягкости картофель и морковь. Хорошо вымытые овощи варите в мундире около 20-25 минут в кипящей воде. Затем полностью остудите, почистите их от кожуры. Нарежьте картофель с морковью небольшими кубиками и переложите в салат к другим компонентам.
Также добавьте в салат Оливье с ветчиной нарезанные кубиками соленые огурцы и консервированный зеленый горошек. Горошек попробуйте перед добавлением, он должен быть мягким и непременно вкусным.
Все заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и доведите до необходимого вкуса. Если нужно, добавьте еще немного майонеза для сочности. Кто-то любит комбинировать майонез со сметаной, но это уже на ваш вкус.
Наш рецепт Оливье с ветчиной готов! Подавайте его к праздничному застолью. Блюдо можете презентовать в большом общем салатнике или в порционной посуде.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы