Количество порций: - 1 +
200 гр. Баклажан
200 гр. Кабачок
150 гр. Помидор
100 гр. Перец болгарский
50 гр. Морковь
50 гр. Лук репчатый
40 гр. Масло оливковое
0.5 ч.л. Базилик сушеный
2 зуб. Чеснок
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
76.14
1.36
5.64
5.08
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Приготовить на ужин вкусные диетические овощи, запеченные в фольге, не проблема. При наличии всех ингредиентов, остается лишь ваше желание. Быстро нарезав овощи, отправьте их в духовку – техника приготовит все идеально. Универсальный рецепт выручит каждую хозяйку, а если вы соблюдаете пост, то смело берите его на заметку. Благодаря фольге овощи не только быстрее приготовятся, но и останутся сочными, вкусными и слегка хрустящими. Для рецепта запеченных овощей в фольге используйте все, что есть в вашем холодильнике. Отлично сочетаются кабачки с баклажанами и помидорами. Также для аромата и цвета добавьте болгарский перец, немного чеснока и сладкую морковь. Репчатый лук придаст блюду сочность. Помимо овощного набора, не бойтесь добавлять разнообразные специи, которые вы любите. Здесь пригодится сушеный базилик, майоран или прованские травы. Давайте приготовим овощи, запеченные в фольге, вместе!
Все овощи сполосните, подготовьте для рецепта. Срежьте хвостики, при необходимости почистите от кожуры. Баклажаны, кабачки и морковь нарежьте полукольцами. Они должны быть примерно равными по толщине – так все одновременно приготовится в духовке.
Помидоры нарежьте средними дольками, а репчатый лук и сладкий болгарский перец – соломкой. Для рецепта подойдет сладкий перец любого цвета. Если любите острые блюда, то смело добавьте перец чили.
Все нарезанные овощи выложите в глубокую подходящую посуду (емкость), посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и всыпьте сушеный базилик. Выдавите через пресс чеснок и снова перемешайте все ингредиенты. С добавлением чеснока овощи станут более ароматными и пряными.
Форму для запекания выстелите фольгой, оставляя края, чтобы ими можно было прикрыть овощи сверху. На фольгу выложите все овощи и полейте их оливковым маслом. Свободными краями фольги прикройте их, запечатайте и отправьте в духовку.
Сколько запекать овощи в фольге в духовке? Запекайте их 25-30 минут при 190-200℃. За это время они успеют приготовиться, но вместе с тем останутся сочными и хрустящими. Готовое блюдо достаньте из духовки и раскройте фольгу.
Овощи, запеченные под фольгой, можете сразу подавать к столу, но также они будут очень вкусными и в холодном виде. Блюдо может стать как самостоятельным, так и дополнением к любому гарниру. К ним можете отварить спагетти или бурый рис. Ужин получится сытным и полезным.
Приятного аппетита!
Отзывы