Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
200 гр. Баклажан
200 гр. Кабачок
150 гр. Помидор
100 гр. Перец болгарский
50 гр. Морковь
50 гр. Лук репчатый
40 гр. Масло оливковое
0.5 ч.л. Сушеный базилик
2 зуб. Чеснок
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
76.14
1.36
5.64
5.08
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Приготовить на ужин вкусные диетические овощи, запеченные в фольге, не проблема. При наличии всех ингредиентов, остается лишь ваше желание. Быстро нарезав овощи, отправьте их в духовку – техника приготовит все идеально. Универсальный рецепт выручит каждую хозяйку, а если вы соблюдаете пост, то смело берите его на заметку. Благодаря фольге овощи не только быстрее приготовятся, но и останутся сочными, вкусными и слегка хрустящими. Для рецепта запеченных овощей в фольге используйте все, что есть в вашем холодильнике. Отлично сочетаются кабачки с баклажанами и помидорами. Также для аромата и цвета добавьте болгарский перец, немного чеснока и сладкую морковь. Репчатый лук придаст блюду сочность. Помимо овощного набора, не бойтесь добавлять разнообразные специи, которые вы любите. Здесь пригодится сушеный базилик, майоран или прованские травы.
Пошаговый рецепт 
Все овощи сполосните, подготовьте для рецепта. Срежьте хвостики, при необходимости почистите от кожуры. Баклажаны, кабачки и морковь нарежьте полукольцами. Они должны быть примерно равными по толщине – так все одновременно приготовится в духовке.
Помидоры нарежьте средними дольками, а репчатый лук и сладкий болгарский перец – соломкой. Для рецепта подойдет сладкий перец любого цвета. Если любите острые блюда, то смело добавьте перец чили.
Все нарезанные овощи выложите в глубокую подходящую посуду (емкость), посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и всыпьте сушеный базилик. Выдавите через пресс чеснок и снова перемешайте все ингредиенты. С добавлением чеснока овощи станут более ароматными и пряными.
Форму для запекания выстелите фольгой, оставляя края, чтобы ими можно было прикрыть овощи сверху. На фольгу выложите все овощи и полейте их оливковым маслом. Свободными краями фольги прикройте их, запечатайте и отправьте в духовку.
Сколько запекать овощи в фольге в духовке? Запекайте их 25-30 минут при 190-200℃. За это время они успеют приготовиться, но вместе с тем останутся сочными и хрустящими. Готовое блюдо достаньте из духовки и раскройте фольгу.
Овощи, запеченные под фольгой, можете сразу подавать к столу, но также они будут очень вкусными и в холодном виде. Блюдо может стать как самостоятельным, так и дополнением к любому гарниру. К ним можете отварить спагетти или бурый рис. Ужин получится сытным и полезным.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы