Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
250 гр. Куриная грудка
40 гр. Майонез
40 гр. Лук репчатый
1 шт. Яйцо куриное
40 гр. Масло подсолнечное
35 гр. Картофельный крахмал Или кукурузный
1 зуб. Чеснок
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
236.30
14.50
16.47
7.73
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Перед вами простой и доступный рецепт – рубленые куриные котлеты с майонезом на сковороде. Кроме майонеза в фарш необходимо будет добавить яйца, немного репчатого лука и крахмала. Чеснок придаст котлетам пикантный аромат. Для приготовления фарша даже мясорубка не понадобится. Куриное филе порубите ножом, нарезав мясо мелким кубиками. Котлеты жарятся за несколько минут. На их приготовление у вас уйдет не больше 30 минут. А тем временем вы успеете быстро накрыть стол и позвать всех к столу. К котлетам можете приготовить любой гарнир – начиная от риса, заканчивая картофелем. Также предложите любой соус – сметану, кетчуп или горчицу. Большой плюс, что такое блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Даже взять с собой в дорогу, выложив котлеты между ломтиками тостового хлеба – это будет сытно и вкусно!
Пошаговый рецепт 
Начнем готовить рецепт куриных рубленых котлет с майонезом с мяса. Куриное филе (грудку) сполосните и высушите салфетками или бумажными полотенцами, затем мясо нарежьте мелкими кубиками и переложите в глубокую тарелку или мисочку.
К мясному фаршу всыпьте нарезанный кубиками репчатый лук и мелко рубленый зубчик чеснока. Овощи придадут котлетам дополнительную сочность.
Вбейте в фарш куриное яйцо, предварительно размешанное, и добавьте майонез. Майонез придаст котлетам мягкость, пышность и нежность. Все тщательно перемешайте.
Теперь куриный фарш посолите, поперчите по вкусу, всыпьте немного картофельного или кукурузного крахмала, чтобы котлеты хорошо держали форму при обжаривании. Снова размешайте все ингредиенты, заготовка для котлет готова.
Разогрейте растительное масло на сковороде, ложкой выкладывайте средние по размеру котлеты и начните жарить на среднем огне.
Жарьте каждую заготовку по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы подрумянились и получились более аппетитными. За это время и куриный фарш, и лук полностью станут готовыми и мягкими. По такому же принципу обжаривайте все котлеты, пока не закончится фарш. При необходимости долейте еще немного масла.
Готовые рубленые котлеты из куриной грудки с майонезом сразу подавайте к столу. Никто не догадается, что в их составе есть майонез, но на вкус это повлияет самым положительным образом. Блюдо получается по-особенному сочным, нежным и воздушным. Вам понравится!
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы