Ингредиенты
Количество порций: - 6 +
300 гр. Грибы лесные замороженные
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
50 гр. Лапша
2 л Вода
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Петрушка Для украшения
Масло подсолнечное Для жарки
Информация
о питании
На 100гр.
15.18
0.56
0.52
2.01
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Суп, приготовленный из свежезамороженных лесных грибов, отличается особенно насыщенным вкусом и ароматом. Лучше всего для грибного супа-лапши подойдут белые грибы. Но можно также использовать подосиновики, подберезовики, опята, лисички или микс из них. Перед приготовлением грибы размораживать не нужно. Достаточно их хорошо промыть, убирая видимый мусор. Первый бульон из лесных грибов нужно слить, поскольку в него может попасть оставшаяся на грибах грязь. Вы самостоятельно собирали и замораживали грибы и уверены в их чистоте? В таком случае можете варить грибной суп с лапшой сразу на первом бульоне.
Пошаговый рецепт 
Чтобы приготовить грибной суп с лапшой, помойте замороженные грибы под проточной водой и переложите в кастрюлю. Залейте воду так, чтобы она покрывала грибы. Поставьте на плиту и готовьте 10 минут после закипания, снимая шумовкой поднимающуюся пену. После слейте бульон, а грибы промойте в дуршлаге.
Грибы положите в посуду и влейте 2 литра чистой воды. Посолите и готовьте на среднем огне полчаса.
Пока варятся грибы, подготовьте морковь и луковицу - удалите кожуру и шелуху. Лук измельчите на кубики, а морковь произвольно, как захотите.
Обжарьте на сковороде нарезанные овощи до их мягкости.
Переложите пережарку в кастрюлю к грибам, варите еще 10 минут.
Попробуйте суп на соль, досолите, если есть необходимость. Также добавьте перец или другие любимые приправы. Положите в суп лапшу и варите до ее готовности.
Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и оставьте блюдо настояться какое-то время. Наш грибной суп с лапшой рецепт готов. Подавайте его с зеленью.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото