Ингредиенты
Количество порций: - 4 +
400 гр. Творог 9%
1 шт. Яйцо куриное
200 мл Сливки 20%
80 гр. Сахар
100 гр. Масло сливочное
100 гр. Клюква вяленая
Информация
о питании
На 100гр.
268.32
8.49
17.74
18.55
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Заварная творожная пасха обладает очень нежной текстурой и приятным сливочным вкусом, похожим на мороженое. Приготовить пасху по этому рецепту можно заранее, ведь храниться она будет в морозилке. Накануне праздника переложите ее в холодильник, чтобы десерт оттаял. Сделать это нужно минимум за 12 часов до подачи на стол. Наполнитель для него вы можете выбрать по своему вкусу, например, это может быть изюм, сухофрукты, цукаты, орехи или кусочки шоколада.
Пошаговый рецепт 
Чтобы пасха заварная творожная рецепт классический получилась вкусной, подготовим заварную основу. В небольшую посуду с толстым дном перелейте сливки и разбейте яйцо. Добавьте 1 столовую ложку сахара из общего количества, затем смешайте все венчиком. Поставьте на плиту и нагревайте на среднем огне, все время помешивая, пока крем не загустеет.
Снимите посуду с огня и оставьте остывать. Помешивайте крем периодически, чтобы на поверхности не появилась пленка.
Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром до однородности.
Творог протрите через сито и добавьте в посуду с маслом и сахаром. Лопаткой все хорошо перемешайте.
В эту же миску перелейте остывший крем. Перемешайте.
Вяленую клюкву промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем вмешайте в творожную массу.
Соберите форму для творожной пасхи на заварной основе и обмотайте ее пищевой пленкой в несколько слоев. Обрежьте пленку в основании формы. Поставьте форму на тарелочку, чтобы удобней было ее переносить.
Переложите творожную массу в форму и разровняйте верх лопаткой. Сверху накройте пленкой и уберите форму в морозилку минимум на 6 часов. Храниться в морозилке десерт может до 2 месяцев без потери вкусовых качеств.
За 12 часов до подачи достаньте сливочную заварную пасху из морозилки. Удалите всю пленку и поставьте ее на тарелку для подачи. Снимите форму, затем поставьте десерт в холодильник для разморозки. Наш заварная творожная пасха рецепт готов!
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото