Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
300 гр. Свинина
350 гр. Капуста белокочанная
50 гр. Морковь
45 гр. Лук репчатый
45 гр. Масло подсолнечное
40 гр. Томатная паста
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
266.23
5.09
25.75
3.57
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
К семейному обеду или ужину идеально подойдет вкусная и ароматная тушеная капуста с мясом на сковороде. Такая домашняя еда имеет огромную популярность во многих странах – от Прибалтики до дальнего Востока. Перед вами простой и абсолютно несложный рецепт, к тому же сытный и питательный. Если захотите сделать рецепт еще интереснее, то вы всегда можете добавить немного грибов, болгарского перца, чернослива. Или копченой колбаски (сосисок), что придаст блюду пикантную нотку. Томатная паста придаст блюду не только яркий цвет, но и приятную кислинку. Тушеная свежая капуста с мясом на сковороде получится нежной, сочной, пропитанной мясным ароматом, вам понравится! Подавайте ее как самостоятельное блюдо или же с картофельным гарниром.
Пошаговый рецепт 
Мясо промойте, вытрите насухо салфетками, нарежьте средними кубиками, чтобы после обжаривания хорошо были видны кусочки. Для рецепта можете использовать свинину пожирнее или более постные части.
Прогрейте немного масла на сковороде, выложите кусочки свинины и обжаривайте мясо до золотистой корочки 8-10 минут, иногда переворачивая кусочки. Важно, чтобы свинина быстро обжарилась и запечатала все соки, тогда в готовом блюде она будет вкуснее и сочнее.
К обжаренной свинине всыпьте все нарезанные овощи – капусту, лук и морковь. Капусту предварительно нашинкуйте длинными полосками. Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь натрите через обычную крупную терку.
Обжаривайте овощи с мясом 5-6 минут, овощи осядут от термической обработки. Добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте все ингредиенты.
Теперь добавьте томатную пасту. Если соус густой, влейте пару ложек обычной воды, все перемешайте. Также вместо томатной пасты сможете использовать томатный сок, тогда и вода не понадобится.
Тушите 30-35 минут на медленном огне и под крышкой. Свинина станет мягкой и полностью готовой, а капуста будет таять во рту. Этот овощ в сочетании со свининой – очень удачное и гармоничное блюдо.
Наш рецепт пошаговый тушеной капусты с мясом на сковороде готов! В горячем виде подавайте к столу. Такой овощ очень легко приготовить, но вместе с тем блюдо не теряет своего колорита.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы