Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
150 гр. Удон
120 гр. Шампиньоны
70 гр. Перец болгарский Красный
45 гр. Лук репчатый
45 гр. Соус соевый
40 гр. Масло подсолнечное
2 зуб. Чеснок
5 гр. Кунжут
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
205.32
5.53
9.27
24.55
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Простой и доступный рецепт японской кухни, который с легкостью можно повторить в домашних условиях. При наличии всех ингредиентов, вы сможете быстро приготовить вкусный легкий ужин для всей семьи. Мясо в данном случае вам даже не понадобится. Самое сложное будет найти в продаже специальную лапшу Удон, хотя она часто продается в отделе японских товаров и стоит совсем недорого. В остальном все намного проще – купите шампиньоны, сладкий перец, немного лука и чеснока. В качестве заправки используйте обычный соевый соус – он ароматный и пикантный. Лапша Удон с грибами – это вкусное и сытное блюдо, которое не раз еще появится на вашей кухне.
Пошаговый рецепт 
Шампиньоны сполосните, почистите и нарежьте средними по толщине пластинками. Если грибы мелкие, то разрежьте их на 2 равные части – этого будет достаточно.
Почистите все остальные овощи – лук, сладкий перец и чеснок. Перец и лук нарежьте соломкой небольшого размера. Чеснок измельчите как можно меньше или выдавите его через пресс.
Разогрейте немного масла на сковороде, выложите грибы и жарьте их 2-3 минуты до румяного оттенка.
Следом всыпьте овощи. Они придадут блюду сочность, дополнительный вкус и яркий цвет. Желательно для рецепта использовать красный сладкий перец. Если любите острые блюда, то добавьте немного перца чили.
Перемешайте грибы с овощами, жарьте все вместе 3-4 минуты на среднем огне, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Пока жарятся овощи, приготовьте лапшу. Здесь смотрите в инструкцию на упаковке. Опустите Удон в кипящую воду и варите до готовности, затем всю жидкость слейте в раковину. Мы варили изделия 4 минуты.
Приготовленный Удон добавьте в сковороду с грибами и овощами. Влейте туда же соевый соус и перемешайте.
Готовьте лапшу на сковороде еще пару минут и готово. Выключите огонь.
Наш рецепт лапши Удон с грибами готов! Сразу же подавайте ее к столу, посыпав зернами кунжута. Такое блюдо украсит ваш стол и сделает повседневный рацион более разнообразным. Данный рецепт также пригодится для тех, кто держит пост.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы