Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
150 гр. Птитим
1.5 л Вода
50 гр. Шпинат
100 гр. Помидор
30 гр. Сыр твердый
1 щепотка Цедра лимонная
3 зуб. Чеснок
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу
2 ст.л. Масло подсолнечное
Информация
о питании
На 100гр.
234.35
7.73
8.16
31.94
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Отличный способ разнообразить домашнее меню аппетитным, полезным и питательным блюдом. Такой кулинарный эксперимент обязательно увенчается успехом, ведь ингредиенты по вкусу вполне знакомые. Экзотического названия пугаться не стоит, ведь птитим — это вид макаронных изделий. Выглядит необычно, но вкус довольно традиционный. Готовится птитим с помидорами и шпинатом очень быстро, легко. И не требует специального знакомства и тренировок. Птитим очень универсален — подходит для приготовления первых блюд, вторых и салатов. В сочетании с помидорами и шпинатом получается богатый вкусовыми нотами гарнир, который составит великолепную основу для обеда или ужина.
Пошаговый рецепт 
Варим птитим в полутора литрах воды 10–12 минут на умеренном огне. Птитим сохранит упругость, а если вдруг покажется сыроватым, будет возможность довести до нужного состояния в самом конце — на сковороде с томатами и шпинатом. В это время нарезаем чеснок на кусочки среднего размера и обжариваем пару минут, чтобы ароматизировать масло.
Режем помидоры. Оптимальный размер — с половинку черри. Добавляем к чесноку.
Шпинат можно оставить целыми листиками, можно порвать или порезать.
Птитим сварился, сливаем воду.
Смешиваем пасту с помидорами и шпинатом. Добавляем цедру лимона по желанию. Солим и перчим.
Перемешиваем, даем время птитиму пропитаться пряным маслом, томатом и цитрусовыми нотками. Натираем сыр на терке по своему усмотрению: на крупной или мелкой. Если положить сыр на горячее блюдо, он расплавится сырной корочкой, но можно это сделать и при подаче.
Настала пора дегустировать сочный и ароматный птитим с помидорами и шпинатом.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото