Десерт Аффогато

Десерт Аффогато – это итальянский десерт из мороженого и кофе с разными вкусными добавками. Например, такими как печенье, орешки, шоколад. В Италии в Аффогато еще добавляют ликер или иной алкогольный напиток. Согласно истории данной страны рецепт такого лакомства появился еще в 1884 году, когда были изобретены эспрессо-машины. Постепенно такой десерт стал популярен во многих странах Европы и даже в Америке, где жило много итальянских эмигрантов. Название его переводится с итальянского как «утонувший» и означает способ его приготовления. Шарики мороженого заливаются горячим эспрессо. Особенность этого итальянского десерта Аффогато – добавление крепкого кофе и обязательно горячего. Хотя лакомство принято есть ложечкой, если немного подождать, то мороженое растает и будет густой напиток. Именно использование горячего кофе отличает десерт от латте, где используется холодный напиток.