Плов с колбасой

Почищенную морковь и лук измельчите. Морковь нарежьте брусочками или соломкой, а лук – полукольцами.

Разогрейте масло на сковороде, обжарьте лук с морковкой до мягкости. Жарьте пару минут, помешивая.

Колбасу нарежьте брусочками. Здесь подойдет как вареная, так и копченая. Что будет в холодильнике, то и используйте для рецепта.

К обжаренным овощам выложите колбасу и жарьте все вместе еще пару минут. Пусть колбаса прожарится – она станет ароматнее.

Всыпьте к овощам с колбасой специи для плова. Зачастую для такой приправы используется зира, кориандр, барбарис, куркума, паприка, черный и красный перец.

В сковороду всыпьте промытый рис. Для плова желательно использовать длинные сорта риса – они будут рассыпчатые и не разварятся.

Влейте в сковороду воду, добавь чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Пусть жидкость закипит, затем прикройте сковороду крышкой, томите плов с колбасой на сковороде на медленном огне 25 минут.

После тушения вся вода впитается, а рис станет полностью готовым.

Перемешайте все ингредиенты, попробуйте на вкус. Блюдо готово!

Наш рецепт плова с колбасой готов! Вкусный и ароматный он станет достойным угощением на вашем столе. Когда у вас в холодильнике нет мяса, но есть колбаса, то почему бы не приготовить такое блюдо?
Приятного аппетита!