Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
350 гр. Свинина Мякоть
35 гр. Майонез
35 гр. Масло подсолнечное
35 гр. Крахмал картофельный Или кукурузный
1 шт. Яйцо куриное
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
318.47
12.52
27.30
5.76
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Рубленые котлеты из свинины получаются нежными, сочными и максимально аппетитными. Приготовьте такое блюдо к обеду для всей семьи. Дети и взрослые будут в восторге. Стоит отметить, что приготовление такого блюда максимально простое, ведь здесь даже мясорубка не понадобится. Руками ничего лепить не придется. Мясо мелко нарежьте ножом и смешайте его с луком, крахмалом, майонезом и яйцом. Из такого фарша и обжаривается рубленая котлета из свинины на сковороде. Она прекрасно держат форму и не распадается. По текстуре изделия отличаются от классических, но в этом их «изюминка». Разнообразить блюдо всегда можно специями и другими добавками. При желании используйте молотую паприку, карри или сушеный чеснок. Давайте приготовим рубленые котлеты из свинины вместе!
Пошаговый рецепт 
Свинину промойте и высушите салфетками от воды. Репчатый лук почистите и сполосните. Мясо и лук нарежьте максимально небольшими кубиками. Удобно будет слегка подморозить свинину – так вы сможете с легкостью ее измельчить острым ножом.
Переложите в подходящую удобную емкость нарезанное мясо и лук. Вбейте туда куриное яйцо, добавьте майонез и любой крахмал.
Добавьте в фарш соль и черный перец, все тщательно перемешайте, чтобы структура получилась более-менее однородной. При желании добавьте и другие специи, которые вы любите.
Разогрейте растительное масло на сковороде, ложкой выкладывайте рубленые котлеты и начните жарить.
Обжаривайте их с двух сторон по 5-6 минут, чтобы стали золотистыми. Затем прикройте сковороду крышкой, убавьте огонь до минимума и тушите котлеты еще 10-12 минут до готовности.
Наш рецепт котлет рубленых из свинины готов! Сразу подавайте их к столу. Дополните свежими овощами и любой зеленью. Также можете приготовить любой гарнир – здесь подойдет картофельное пюре или отварной рис. Ароматные, сочные и вкусные котлеты не оставят вас равнодушными.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы