Картофельные драники с луком и чесноком
Ингредиенты
Количество порций: - 12 +
0.5 кг Картофель
1 шт. Репчатый лук
3 зуб. Чеснок
2 ст.л. Пшеничная мука
2 шт. Куриное яйцо
1 пуч. Петрушка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Информация
о питании
198,6
3
13,2
17,6
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Если нужно на скорую руку соорудить вкусный завтрак или ужин, на выручку придут картофельные драники. Ароматные оладьи с хрустящей корочкой и нежной внутренностью, пришедшие к нам из белорусской кухни, нравятся взрослым и малышам, а готовится это блюдо без лишних усилий и затрат времени. Особенно если воспользоваться помощью старого доброго комбайна, который перетрет полкилограмма картофеля в считанные секунды.
Пошаговый рецепт 
Поскольку перетертый картофель довольно быстро темнеет, процесс приготовления начнем не с него, а с второстепенных компонентов. Порежем на маленькие кусочки лук, измельчим зелень и пропустим через чеснокодавилку чеснок.
Во взбитые яйца добавим соль с перцем и хорошенько взболтаем смесь.
А вот теперь займемся картофелем, и для начала очистим его от кожуры.
Перетрем картофель на мелкой терке и аккуратно сольем образовавшийся сок. Если этого не сделать, придется добавлять муки больше, чем хотелось бы.
Добавляем в картофельную массу яичную смесь и муку.
Дополняем тесто для драников измельченными луком, зеленью и чесноком.
Тщательно перемешиваем содержимое и в итоге получаем достаточно густую смесь.
Выкладываем ложкой массу на нагретую сковороду и жарим драники на среднем огне.
Как только нижняя сторона хорошенько подрумянилась, переворачиваем наши картофельные оладьи.
Готовые драники можно подавать к столу с овощами, любимым соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы