Ингредиенты
Количество порций: - 4 +
650 гр. Кабачок
100 гр. Плавленый сыр
150 гр. Помидор
70 гр. Майонез
50 гр. Коровье молоко
100 гр. Мука пшеничная
1 шт. Яйцо куриное
2 зуб. Чеснок
50 гр. Масло подсолнечное Для жарки
Петрушка Для украшения
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
147.67
3.97
8.90
12.52
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Прекрасная овощная закуска на ваш праздничный стол и не только. Кабачковый торт с помидорами и чесноком – это простое в приготовлении блюдо. Для него понадобятся самые доступные ингредиенты. Согласитесь, что овощные коржи, смазанные сырно-чесночным соусом с добавлением сочных помидоров – это вкусно и аппетитно. Такой торт все захотят отведать, даже, те, кто не очень любит кабачки. Закуска отличается насыщенным вкусом и ароматом. Первым делом обжарьте все коржи для торта, пусть полностью остынут, а затем смажьте их соусом, приготовленным из плавленого сыра, майонеза и чеснока. Плавленый сыр можете заменить на любой мягкий сливочный сыр. Здесь отлично подойдет сыр Филадельфия. В сезон овощей кабачковый торт с помидорами и чесноком, майонезом можно готовить часто, он не надоедает. Подавайте его и как закуску, и как основное блюдо. Такая закуска достаточно сытная и питательная, но одновременно с этим нежная и воздушная, тает во рту! Берите рецепт на заметку!
Пошаговый рецепт 
Кабачки сполосните, по необходимости почистите от кожуры и натрите через крупную терку. К овощной стружке вбейте куриное яйцо, добавьте соль, черный молотый перец и размешайте тесто.
Влейте немного молока и всыпьте предварительно просеянную пшеничную муку. Мука скрепит тесто и не даст пласту развалиться при переворачивании.
Тщательно размешайте кабачковое тесто и можете приступать к обжариванию коржей. Тесто будет в меру густым и не сильно жидким.
Разогрейте немного масла на сковороде, налейте 3 ст. л. теста и разровняйте блинчик при помощи ложки или половника. Сильно широкие и большие делать не нужно, их будет сложнее переворачивать. Обжаривайте кабачковые коржи с двух сторон по 3-4 минуты. Они быстро прожариваются и получаются золотистыми. Таким образом жарьте все заготовки, пока не закончится тесто. Периодически доливайте масло.
Пока остывают жареные коржи, приготовьте соус. Плавленый сыр натрите через мелкую терку, туда же натрите и чеснок. Если любите остренькие закуски, добавляйте больше чеснока.
Добавьте в соус майонез и тщательно размешайте. При желании чуть-чуть посолите и поперчите его.
Остывшие коржи начните смазывать сырным соусом.
На соус выложите кусочки помидоров, они сделают закуску более яркой и аппетитной. К тому же улучшат вкус блюда и сделают его более сочным.
Затем выложите последующие слои сверху и продолжите смазывать их, и не забывайте добавлять помидоры.
Соберите весь торт, дайте ему пропитаться в холодильнике около 1 часа, затем украшайте листиками свежей зелени и подавайте к столу. Наш рецепт кабачкового торта с помидорами и чесноком готов! Он получается вкусным и ароматным, для праздничного застолья – просто незаменимая вещь.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы