Ингредиенты
Количество порций: - 4 +
400 гр. Фарш рыбный
300 гр. Картофель
1 шт. Морковь
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Яйцо куриное
0.5 ч.л. Орех мускатный молотый
1 ч.л. Приправа для рыбы
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
72.84
8.71
1.17
6.86
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Запеканка из рыбного фарша понравится вам, даже если вы не любите рыбу. Благодаря приправам и специям вкус у запеканки получается ярким и насыщенным. А сочетание картофельного пюре и рыбы уже давно стало классикой. Для запеканки из рыбного фарша в духовке можно использовать фарш любой рыбы, морской или речной. Главное убедиться, что в нем отсутствуют чешуя и кости. Если у вас уже есть отварная или жареная рыба, ее также можно использовать в рецепте, добавив к картофельному пюре на шаге 5. При желании перед выпечкой можно посыпать верх запеканки тертым сыром для получения сырной корочки.
Пошаговый рецепт 
Начнем готовить рецепт запеканки из рыбного фарша с картофеля. Почистите его и поставьте вариться в подсоленной воде. Как только овощ сварится, растолките его в пюре, добавив мускатный орех.
Пока варится картофель, нарежьте репчатый лук маленькими кубиками, а морковь натрите на мелкой терке.
Обжарьте лук с морковью на среднем огне до мягкости. Следите, чтобы лук не пригорел.
Добавьте в сковороду рыбный фарш и приправу для рыбы. Жарьте все, помешивая, до готовности рыбы. На это уйдет примерно 5 минут. В конце приготовления приправьте солью и перцем.
Переложите картофельное пюре и зажарку с рыбным фаршем в большую миску и остудите до теплого состояния.
Затем перемешайте, попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Добавьте яйцо и опять хорошо перемешайте.
Донышко формы смажьте сливочным маслом, переложите в него подготовленную массу и разровняйте. Можно нанести сверху красивый узор. Запекайте в духовке при температуре 180°C 20-25 минут, верх запеканки должен зарумяниться.
Наша запеканка из рыбного фарша в духовке рецепт готова! Немного остудите ее и подавайте к столу. Она вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
29.03.2025 в 13:20
Мне, как любителю рыбы, очень понравилось!
09.03.2025 в 21:24
Готовила детям, очень понравилась.