Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
2 шт. Минтай Свежемороженый, или 400 гр.
2 шт. Морковь
3 шт. Лук репчатый
4 ст.л. Соус томатный
100 мл Вода
1 ч.л. Соль
1 ч.л. Приправа для рыбы
4 ст.л. Масло подсолнечное
Информация
о питании
На 100гр.
85.46
6.87
5.05
3.38
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Приготовьте этот очень простой, бюджетный, сытный и потрясающе вкусный минтай с морковью и луком в духовке на семейный обед или ужин. Лучше всего с вечера оставить размораживаться рыбку так, чтобы к утру можно было уже брать ее в работу. Перед началом приготовления почистите и помойте морковь и луковицы.
Пошаговый рецепт 
Тушки минтая тщательно подготовьте: отрежьте плавники и хвостики, счистите чешую острым ножом, удалите все внутренности и черную брюшную пленку, помойте в холодной проточной воде. Нарежьте рыбку на стейки, удобные для дальнейшего запекания.
Все стейки минтая выложите в глубокую тарелку, вотрите в них соль и специи. Миску со стейками поставьте в холодильник на 30-40 минут.
Лук мелко нашинкуйте.
На полотно терки с крупными звеньями натрите морковь.
Сковороду с растительным маслом разогрейте, выложите нарезанный лук, морковь. Обжаривайте овощи, регулярно перемешивая лопаткой или ложкой, на умеренном огне до мягкого состояния.
В отдельной мисочке смешайте томатный соус и воду. Активно перемешайте эти ингредиенты до получения однородной смеси.
Залейте томатную смесь в сковороду к овощам, перемешайте и протушите все вместе 5 минут на маленьком огне.
На дно удобной формы для запекания (у меня стеклянная) выложите слоем 1⁄2 часть овощей со сковороды. Поверх разложите замаринованные стейки минтая.
Поверх рыбки выложите оставшуюся часть овощей равномерным слоем. Отправьте заполненную форму в уже заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут запекаться.
Подавайте минтай с луком и морковью в духовке к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото