Треугольники из лаваша с курицей и грибами

Куриное мясо отварите. Для рецепта подойдут куриные бедрышки или филе. Мясо варите в кипящей воде 25 минут, добавьте соль по вкусу. Затем остудите и нарежьте небольшими кубиками для начинки.

Почистите репчатый лук и шампиньоны, нарежьте их кубиками.

В сковороде обжарьте лук с грибами, влив немного растительного масла. Посолите и поперчите, чтобы вкус стал насыщенным.

Добавьте кусочки отварного куриного мяса.

Начинку перемешайте и жарьте все вместе еще пару минут. Затем снимите с огня и немного остудите.

Лаваш нарежьте полосками размером примерно 7х17 см. На край выложите 1 ст. л. начинки.

Начните сворачивать треугольником.

Поворачивая лаваш, у вас получится треугольник.

Сверните полоску лаваша до самого конца, чтобы край теста оказался внизу и не разворачивался.

Таким же образом сверните все треугольники, пока не закончится начинка и лаваш.

Каждый треугольник окуните во взбитое яйцо.

Сковороду смажьте растительным маслом, выложите туда часть треугольников.

Обжаривайте их по очереди со всех сторон, чтобы подрумянились и получились более аппетитными.

В горячем виде лаваш с курицей и грибами подавайте к столу. Но такая закуска будет вкусной и в холодном виде, так что каждый сможет перекусить в любое удобное для него время. Впрочем, и разогреть блюдо в микроволновке не составит труда.
Приятного аппетита!