Ингредиенты
Количество порций: - 2 +
600 гр. Карп
600 гр. Картофель Очищенный
100 гр. Лук репчатый
200 гр. Перец болгарский
30 мл Масло подсолнечное
0.5 шт. Лимон
20 гр. Укроп
Приправа для рыбы По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
94.00
6.97
3.95
7.60
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
До румяной корочки запеченный карп с овощами – сытное блюдо с ароматной начинкой внутри и аппетитным картофельным гарниром снаружи. Благодаря глубоким надрезам рыбные тушки пропитываются соками всех продуктов и приобретают приятный праздничный вид. Гармоничная смесь овощей впитывает лишний жир рыбы и придает его нежному мясу приятный вкус и аромат. Рассказываем рецепт запеченного карпа с овощами для семейного ужина!
Пошаговый рецепт 
Чтобы приготовить карпа, запеченного в духовке с овощами, нужно подготовить овощи. Маринуем картофель. Режем клубни на крупные дольки. Добавляем соль, перец и 20 мл растительного масла. Перемешиваем картофель с маринадом и убираем в сторону.
Очищенную луковицу режем полукольцами. Половину соломки откладываем для начинки, другую часть будем использовать в качестве подложки.
От болгарского перца отрезаем несколько колец для украшения. Оставшуюся часть освобождаем от сердцевины и семян, режем короткой соломкой, добавляем в емкость с начинкой.
Измельчаем зелень укропа. Добавляем ее к овощам. Все перемешиваем, приправляем солью и перцем.
Лимон режем на тонкие дольки. Рыбу снаружи и внутри солим, перчим, посыпаем приправой. На спинке каждой тушки делаем несколько надрезов, вставляем в них лимонные дольки.
Форму для выпечки смазываем оставшимся растительным маслом. Добавляем полукольца лука.
Помещаем в форму тушки карпа. Фаршируем их овощной начинкой. Вокруг тушек размещаем дольки картофеля и оставшуюся начинку.
В хаотичном порядке раскладываем кольца болгарского перца.
Отправляем форму в разогретую до 190˚C духовку. Время выпечки – 50-60 минут.
Наш рецепт карпа, запеченного в духовке с овощами, готов! Готовое блюдо подаем к повседневному или праздничному столу со свежими овощами и зеленью.
Приятного аппетита!
Добро пожаловать на кулинарный сайт ru.ipepper.org!
На нашем проекте вы найдете огромное количество разнообразных
пошаговых рецептов с качественными фотографиями.
Отзывы