Тефтели из куриной грудки с томатным соусом

0 0
Тефтели из куриной грудки с томатным соусом

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Nutritional information

125,77
Калорийность
13,53
Белки
3,23
Жиры
10,99
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

  • 60
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Тефтели из куриной грудки с томатным соусом (ингредиенты)

Нежные куриные тефтели можно подавать в качестве самостоятельного блюда или дополнять различными гарнирами. Блюдо получается сытным и очень ароматным благодаря специям и свежей зелени. Готовить эти вкусные тефтели очень просто и достаточно быстро, особенно если фарш и рис подготовить заранее. Кстати, изделия можно заморозить, а потом поджарить и потушить в соусе.

Steps

1
Done

Куриную грудку помоем под проточной водой. С помощью ножа снимем с нее кожу, затем срежем филе с кости (из куриного остова можно приготовить диетический бульон). Порежем мякоть на кусочки, чтобы ее в дальнейшем было удобнее измельчать. Филе можно перекрутить в фарш на мясорубке или перебить в чаше блендера. Чтобы тефтели получились сочными, добавим в фарш порезанную на дольки луковицу.

2
Done

Рис помоем и зальем холодной водой. Отварим его до полуготовности и откинем на сито. Для тефтелей лучше использовать круглозерный рис, чтобы изделия лучше держали форму и не распадались во время жарки. Соединим в глубокой пиале измельченный с луком куриный фарш и остывший вареный рис.

3
Done

Посолим ингредиенты, добавим специи для курицы, паприку и смесь молотых перцев.

4
Done

Перемешаем фарш для тефтелей до однородности. По желанию на этом этапе можно вбить в смесь одно куриное яйцо.

5
Done

Смачивая руки в прохладной воде, сформируем 16 круглых тефтелей средней толщины. Каждое изделие запанируем в пшеничной муке, чтобы добиться красивой золотистой корочки на тефтелях.

6
Done

Когда все заготовки будут сделаны, нагреем на сковороде растительное масло. Выложим в масло тефтели и обжарим их до аппетитной корочки с двух сторон.

7
Done

Выложим в сухую кастрюлю или сотейник обжаренные тефтели.

8
Done

Оставшуюся луковицу порежем кубиком. Морковь мелко порежем или натрем.

9
Done

Обжарим овощи до мягкости на постном масле.

10
Done

Затем добавим к ним томатную пасту.

11
Done

Вольем в получившуюся смесь горячую воду, посолим ингредиенты и перемешаем.

12
Done

Зальем тефтели томатным соусом с пассерованными овощами. Добавим в соус лавровый лист, свежую петрушку и горошины перца для аромата. Накроем кастрюлю и поставим на огонь. Будем тушить куриные тефтели 15 минут.

13
Done

Подавать тефтели из курицы будем горячими. В качестве гарнира идеально подойдет картофельное пюре или паста.
Приятного аппетита!

global_admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Творожная запеканка с голубикой
previous
Творожная запеканка с голубикой
Французский тыквенный суп
next
Французский тыквенный суп
Творожная запеканка с голубикой
previous
Творожная запеканка с голубикой
Французский тыквенный суп
next
Французский тыквенный суп

Add Your Comment