Международная кухня
Творожная запеканка с голубикой

Творожная запеканка с голубикой

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 2 +

300 гр. Творог 5-9% жирности

5 ст.л. Сахар

Ваниль По вкусу

Корица По вкусу

Информация
о питании

Каллорийность

120

Белки

7,2

Жиры

9,6

Углеводы

2,1

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Простейший метод приготовления и изумительно вкусный результат в виде творожной запеканки с голубикой непременно вас покорит! Ягоды в этом рецепте – не требование сезона, а, так сказать, обязательный элемент. Без них не будет того великолепия вкуса и контраста. Это летний легкий десерт, подавать который можно горячим или же с холодильника. Учтите, что блюдо не желательно долго хранить, поэтому готовьте его в объеме на несколько порций, которые можно осилить за 1-2 раза.

Описание рецепта Творожная запеканка с голубикой

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Творожная запеканка с голубикой. Шаг 1

Замешивать смесь для запеканки удобнее всего в большой глубокой миске. Отправить в нее творог, выбить яйца, размешать ложкой. Получится негустая консистенция творога.

2
Готово
Рецепт Творожная запеканка с голубикой. Шаг 2

Теперь нужно добавить сахар (и ваниль, корицу, если любите). Сахар буквально утонет в творожной массе. Размешать снова. Кстати, вместо сахара можно использовать мед или сахарную пудру.

3
Готово
Рецепт Творожная запеканка с голубикой. Шаг 3

Хорошо перебить смесь картофелемялкой, вилкой, либо погружным блендером. Не пугайтесь жидкой консистенции яично-творожной массы, в процессе запекания она превратится в мягкую, воздушную запеканку с аккуратной корочкой и верхом, который слегка пружинит при надавливании. Не спешите добавлять муку или манку! Это можно делать, если уж очень жидко получилось – как кефир.

4
Готово
Рецепт Творожная запеканка с голубикой. Шаг 4

Форму застелить смазанным маслом пергаментом, обрезать лишнее ножницами или подвернуть. Залить творожную массу, оставляя небольшой зазор для роста в духовке. Промытую голубику разложить сверху. Можно отметить, что в некоторых рецептах эти ягоды не выкладывают сверху, а перетирают с творогом в моногенную смесь, которая окрашивается в розоватый цвет. Можете поэкспериментировать и попробовать оба варианта. Еще пару слов о форме. Выбирайте не очень глубокую, чтобы примерно по высоте запеканка заняла 4-5 см. (диаметр формы около 20 см), либо берите две формочки меньшим диаметром. Запеканка из творога с голубикой ставится в горячую духовку, по возможности на среднюю или нижнюю полку. Температура: 250 С; время: 25-30 минут.

5
Готово
Рецепт Творожная запеканка с голубикой. Шаг 5

Вкусно будет в любом виде! Угощайте своих друзей и близких и будьте готовы к вопросу о том, что такого секретного вы добавили в блюдо!
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях