Тефтели с овсяными хлопьями

0 0
Тефтели с овсяными хлопьями

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500/600 г.; Свиной фарш
1 шт.; Морковь
1 шт.; Лук репчатый
3/4 кольца; Красный перец
50 г.; Овсяные хлопья
1 шт.; Куриное яйцо
1/2 зуб.; Чеснок
2-4 ст. л.; Томатный сок
2-4 ст. л.; Сметана
1 ст. л.; Подсолнечное масло
3-4 ст. л.; Пшеничная мука
Соль По вкусу

Nutritional information

192,15
Калорийность
10,26
Белки
11,93
Жиры
10,69
Углеводы

Добавить этот рецепт в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Кухня:
  • 120
  • Serves 8
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Тефтели с овсяными хлопьями

Рис, другие крупы или мучные изделия сегодня заменяем овсяными хлопьями, а для улучшения вкуса и сочности мясных «колобков» в фарш добавляем большую порцию овощей. Из предложенной нашим рецептом смеси формируют тефтели, которые тушат в соусе, используют в качестве начинки для фаршированных перца, кабачков и томатов, готовят котлеты.

Steps

1
Done

Очищенную большую луковицу рубим мелко-мелко, также измельчаем несколько колец зеленого и красного чили — удаляем обжигающие семена.

2
Done

Трем сочную морковь пюреобразной массой и вместе с яйцом бросаем в миску.

3
Done

Высыпаем порцию овсяных хлопьев, перемешиваем, оставляем в стороне минут на 10, чтобы размягчить сухие пластины.

4
Done

Последним вводим мясной фарш — для этого блюда годится любой сорт рубленного мяса, иногда добавляют и грибы. Последний раз хорошенько вымешиваем, слегка отбиваем для большей пластичности. Если овощи не слишком мелко нарезаны, смесь дополнительно пюрируют в комбайне.

5
Done

Смочив в растительном масле ладони, формируем круглые заготовки одинакового диаметра, обваливаем со всех боков в муке (или измельченных овсяных хлопьях).

6
Done

Укладываем внутри промасленной формы, посыпаем кусочками чеснока, для усиления аромата и остроты устанавливаем треть стручка чили.

7
Done

В кипятке (200 мл) взбиваем томатную пасту и сметану, взятые в равных пропорциях, щепотку соли — заливаем тефтели примерно на три четверти горячим соусом и под крышкой ставим в раскаленную духовку.

8
Done

Запекаем около получаса при температуре 190 градусов, последние 10-15 минут держим без крышки и выпариваем излишки жидкости.

9
Done

Приятного аппетита!

global_admin

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Гаспачо
previous
Гаспачо
Йогуртовый торт с абрикосами и черникой
next
Йогуртовый торт с абрикосами и черникой
Гаспачо
previous
Гаспачо
Йогуртовый торт с абрикосами и черникой
next
Йогуртовый торт с абрикосами и черникой

Add Your Comment