Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
150 гр. Сметана
70 гр. Томатная паста
150 гр. Вода
15 гр. Мука пшеничная
40 гр. Масло сливочное
5 гр. Паприка
3 гр. Сахар
1 шт. Лавровый лист
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
154.77
1.88
12.91
7.47
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Вкусный и ароматный сметанно-томатный соус рецепт с фото очень просто приготовить в домашних условиях из того, что есть дома в холодильнике. Такой соус станет идеальным дополнением к спагетти или другим гарнирам. Его сладковато-кисловатый вкус будет гармонично дополнять любую пасту. Также можете пожарить мясо (рыбу) и подать к ним приготовленный соус. Если вы пожарили на ужин тефтели, то просто полейте их томатно-сметанным соусом. Блюдо станет еще вкуснее! Берите рецепт на заметку!
Пошаговый рецепт 
Растопите в кастрюле кусочек сливочного масла, всыпьте немного муки и сразу перемешайте все венчиком, чтобы не было крупных комочков.
Влейте воду комнатной температуры и продолжайте размешивать венчиком, разбивая мелкие комочки из муки. Добавьте соль по вкусу. Варите смесь на медленном огне, постоянно помешивая.
Выложите в кастрюлю томатную пасту. Перед ее добавлением, пасту попробуйте. Если она кисловата, добавьте немного сахара.
И сразу же добавьте сладкую паприку, все размешайте до однородной консистенции. Томатно-сметанный соус рецепт получается однородной структуры. Варите его 5-7 минут.
В конце добавьте сметану и размешайте, пусть хорошо прогреется на тихом огне.
В конце добавьте несколько лавровых листа, поперчите по вкусу.
Варите смесь еще 2-3 минуты, затем снимите с огня и дайте настояться 5 минут, чтобы все специи раскрыли свой аромат. Соус получается не сильно густым, сбалансированным и идеальным по вкусу.
Наш сметанно-томатный соус пошаговый рецепт готов! Его в теплом виде подавайте к столу. Он сможет дополнить любые блюда из мяса, рыбы или же спагетти. Просто заранее отварите макаронные изделия и сочетайте их с вкусным сметанно-томатным соусом.
Приятного аппетита!
09.03.2025 в 21:55
Спасибо за идею, магазинный соус не уже не то, хочется более домашний вариант.