Ингредиенты
Количество порций: - 1 +
3 шт. Лук репчатый
250 мл Сливки 10% жирности
3 ст.л. Масло подсолнечное
1 ст.л. Мука пшеничная
0.5 ч.л. Соль
1 ч.л. Паприка
0.5 ч.л. Смесь перцев молотая
Информация
о питании
На 100гр.
141.12
2.63
10.39
8.94
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Сливочный соус с луком по этому рецепту получается достаточно густой, очень вкусный, идеально подойдет к любому вашему любимому блюду. Например, к пасте или рису. Перед началом приготовления почистите репчатый лук и ополосните его в проточной прохладной воде. У нас любимое сочетание специй – это паприка и спесь перцев. Вы же можете применить здесь свою гастрономическую фантазию и добавлять любимые специи. Вкус готового соуса станет еще ярче.
Пошаговый рецепт 
Первым делом мелко нашинкуйте лук острым ножом.
В сковороде с толстым дном разогрейте на небольшом огне растительное масло и выложите весь измельченный лук. Обжаривайте его, постоянно помешивая деревянной лопаткой или ложкой, до мягкости и прозрачности.
К обжаренному овощу добавьте муку.
И активными движениями лопатки или ложки вмешайте муку так, чтобы комочков не осталось вообще.
Теперь струйкой вливайте нежирные сливки и при этом тоже продолжайте активно мешать все лопаткой. Стоит помнить о том, что некачественные сливки могут под действием температуры свернуться и вы загубите соус. Поэтому выбирайте проверенного производителя молочной продукции и не используйте слишком жирные сливки.
Добавьте к уже почти готовому соусу сушеную паприку, смесь перцев и соль.
Все ингредиенты хорошенько перемешайте лопаткой или ложкой и снимите через минуту готовую смесь в сковороде с плиты.
Наш сливочный соус с луком рецепт готов! Осталось лишь выложить невероятно вкусную и потрясающе аппетитную заправку в соусник и подать к трапезному столу. Его, конечно же, лучше всего подавать горячим, при охлаждении масса становится все гуще и гуще.
Приятного аппетита!
Отзывы
Другие фото