Ингредиенты
Количество порций: - 6 +
700 гр. Филе куриного бедра
1 шт. Лук репчатый
3 ст.л. Томатная паста С горкой
800 мл Вода
3 ст.л. Мука пшеничная
20 гр. Масло сливочное
3 ст.л. Масло подсолнечное
1 ст.л. Соль
Лавровый лист По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Информация
о питании
На 100гр.
115.95
6.77
7.99
4.14
Добавить этот рецепт в закладки
Вам необходимо войти или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки
Описание
Ароматный гуляш как в столовой нужно попробовать хотя бы раз в жизни. Нежное мясо, которое разваливается на волокна, в сочетании с вкуснейшей томатной подливкой, станет вашим любимым блюдом! Наш гуляш как в столовой рецепт готовится очень просто, ингредиенты на него найдутся в каждом доме. Мясо можно брать абсолютно любое – говядину, свинину или курицу. Мы использовали куриное филе. Времени потребуется много, поэтому готовьте блюдо заранее! Зато вкусный гуляш как в столовой высоко оценят как ваши родные, так и приглашенные гости. Ароматы быстро соберут всех за столом, поэтому будьте готовы выслушивать комплименты и класть дополнительную порцию.
Пошаговый рецепт 
Чтобы приготовить гуляш с подливкой как в столовой, очистим одну среднюю луковицу и мелко нарежем ее.
Разогреем на сковороде сливочное и растительное масло и обжарим лук на среднем огне до золотистого цвета.
Пока жарится лук, куриное филе очистим от пленок и нарежем кусочками среднего размера.
К луку добавим курицу и обжарим до хрустящей золотистой корочки около 10 минут. Так сок запечатается внутри, и мясо останется сочным.
После к мясу добавим 1,5 столовые ложки пшеничной муки и обжарим все вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
Пока готовится курица, разведем томатную пасту с водой, и выльем готовый соус в сковороду к мясу.
Добавляем лавровый лист и молотый перец по вкусу, а также столовую ложку соли. Ставим минимальный огонь и тушим все под крышкой около 1,5 часов, не забывая помешивать. Как определить, что гуляш приготовился? Готовое мясо должно легко разделяться на волокна. Возьмите вилку и нажмите на кусочек, если он легко раздавился, значит, мясо готово. Если вам не хватит густоты подливы, можно ее дополнительно загустить. Разведите еще 1,5 столовые ложки муки с небольшим количеством воды и добавьте к остальным ингредиентам. Готовьте еще 5 минут, помешивая.
Мы рассказали, как приготовить гуляш как в столовой из простых ингредиентов. Подавайте его с картофельным пюре, макаронами или гречкой. Это аппетитно, невероятно вкусно и сочно!
Приятного аппетита!
09.03.2025 в 21:54
Мое любимое блюдо!