фоновое изображение в шапке 1
фоновое изображение в шапке 2
Русская кухня
Капустные лепешки

Капустные лепешки

Ингредиенты картинка

Ингредиенты

Ингредиенты картинка 2

Количество порций: - 4 +

Информация
о питании На 100гр.

Каллорийность

128.16

Белки

4.19

Жиры

4.31

Углеводы

17.76

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо или зарегистрироваться, чтобы добавить этот рецепт в закладки

Добавить в закладки

Описание

Вкуснейшие капустные лепешки – это отличный перекус и хорошее дополнение к супам. Готовятся они не долго и не сложно. Ингредиенты очень простые, овощи, пшеничная мука и дрожжи найдутся у любой хозяйки. А по желанию можно добавить любой сыр, завалявшийся у вас в холодильнике. Нежные внутри и хрустящие снаружи, очень сытные капустные лепешки на сковороде, рецепт обязательно сохраняйте себе!

Описание рецепта Капустные лепешки

Пошаговый рецепт Пошаговый рецепт

1
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 1

Чтобы капустная лепешка на сковороде получилась вкусная, необходимо сделать хорошее тесто. Для этого в миску разбиваем два куриных яйца, добавляем сахарный песок и соль.

2
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 2

Следом всыпем один пакетик сухих дрожжей, это примерно 10 гр.

3
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 3

В миску выльем молоко, оно должно быть теплым, чтобы активировались дрожжи.

4
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 4

К молоку добавим стакан теплой воды. Тщательно перемешаем все ингредиенты между собой венчиком.

5
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 5

В однородную основу для теста маленькими порциями замешиваем пшеничную муку. Должно получиться жидкое однородное тесто. Накрываем миску с тестом пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30 минут. По истечению времени оно должно увеличиться в размере и покрыться пузырьками.

6
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 6

Пока созревает тесто, приготовим овощную начинку. Белокочанную капусту тонко нашинкуем, переложим в отдельную посуду и зальем кипятком. Оставим овощ на 10-15 минут, так он станет более мягким и нежным.

7
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 7

В это время почистим и натрем на крупной терке морковь, мелко порубим зелень – укроп и зеленый лук.

8
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 8

Сливаем воду с капусты, добавляем к ней морковь и зелень, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

9
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 9

К созревшему тесту перекладываем подготовленные овощи и аккуратно перемешиваем все между собой.

10
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 10

Разогреваем сковороду на среднем огне, можно взять блинную, обильно смазываем ее растительным маслом. Половником наливаем тесто, должна получиться лепешка, толщиною в полсантиметра. Готовим ее на среднем огне под крышкой около 3-4 минут до румяной корочки. Аккуратно переворачиваем и жарим на другой стороне еще 2-3 минуты. Таким образом жарим лепешки, пока не закончится тесто. Периодически подливайте масло на сковороду.

11
Готово
Рецепт Капустные лепешки. Шаг 11

Наши капустные лепешки рецепт готов! Они получились красивые, ароматные и очень вкусные. Любители капусты оценят такую интересную подачу.
Приятного аппетита!

Отзывы

Оставить отзыв

Popup image ×
картинка в комментариях