Рис с уткой на сковороде

Рассказываем, как приготовить утку с рисом просто и быстро. Птицу промойте и разделите на кусочки, разрежьте мясо по суставам. Для рецепта используйте любые части. Здесь подойдут ножки (голени), крылья, бедра или грудка. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите вымытые, высушенные салфетками кусочки утки. Мясо посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте до румяной корочки 8-10 минут, периодически переворачивая.

Пока жарится мясо, подготовьте необходимые овощи. Почистите лук с морковкой, сполосните их, затем измельчите. Лук нарежьте средними кубиками, а морковь просто натрите на крупной терке.

Всыпьте измельченную морковь и лук к утке, перемешайте и жарьте все вместе еще 4-5 минут.

Затем влейте горячую воду и тушите мясо 20-25 минут, почти до готовности.

Рис промойте под проточной водой, всю жидкость слейте, а крупу всыпьте в сковороду к утке.

Разровняйте крупу, перемешайте ее с птицей и доведите до кипения. Сделайте тихий огонь и готовьте утку с рисом под крышкой 15 минут. Крупа должна стать мягкой.

В итоге она получается рассыпчатой, вкусной и ароматной. Мясо полностью приготовится и будет легко отделяться от костей.

Наш рецепт утки с рисом готов. Блюдо сразу подавайте к столу – это очень вкусно и сытно, ваша семья останется довольной! Очень гармоничное сочетание всех компонентов сделает вашу трапезу незабываемой. Блюдо всегда можно дополнить свежей зеленью и овощами, которые есть в вашем холодильнике.
Приятного аппетита!